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深圳龙岗糖三角培训 布吉糖三角学校[签订合同_提供食宿_创业指导]
发布日期:2020-01-11 19:26:18    来源:未知    作者:未知    浏览量:107

深圳龙岗糖三角培训 布吉糖三角学校[签订合同_提供食宿_创业指导]

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深圳龙岗糖三角培训 布吉糖三角学校

 

糖三角培训简介:

食材:面粉、发酵粉、温水;

配料:红糖/红糖、面粉、白芝麻;

做法:

制作面团及发酵:

1、将面粉放入盆中,加入酵母。

2、碗中盛入温水(以不烫手为宜),分次倒入面粉中,均匀搅拌。

3、揉成光滑的面团,盖上保鲜膜保持面皮表面湿润,进行发酵。

4、面团发酵至原来两倍大,内部呈蜂窝状时即可,春季发酵时间约为60―90分钟,夏季约为45―60分钟左右。面团发酵后取少许食用碱面,加入适量水搅拌均匀,倒入面团里揉匀,静置10分钟左右。

5、案板上撒适量干粉,将发酵好的面团揉匀,分成几等份。

6、将小面团揉匀擀成圆形面皮,准备制作糖三角。

7、取适量红糖放在面皮中央,也可用红糖、面粉、白芝麻调匀放入面皮中,这样减少加热后红糖的流动性。两种方法随意。

8、将面皮对捏起来形成三个角的形状。

9、捏紧边缘即可。

10、依次制作其他糖三角,盖上保鲜膜静置20分钟进行二次发酵。

11、待发酵好后冷水入锅,锅开后蒸十二分钟即可关火。

 

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北方的糖三角特点

和馒头类似,把馒头掏空里面放红糖,但是比馒头硬,并且有棱角。

糖三角培训内容:

早餐包子技术培训近40种风味包子:

全国知名包子:

南京杭州小笼包、秘制排骨包、沟帮子水馅汤包、大名府牛肉香包、

成都麻辣鸡汁包、孔府包子、山东大包子、一品鲜肉包、风味大包、顶鲜鸡汁大包。

 

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特色包子:

正宗天津狗不理包子、香浓咸蛋黄鲜肉包、风味香肠肉包、甜玉米鲜肉包、

肉菜包子:

香菇肉包、老式芹菜肉包、青椒肉包、茴香肉包、尖椒香菜鲜肉包、

茄丁鲜肉包、豆角鲜肉包、东北酸菜肉包、成都梅干菜肉包、白菜肉包、牛肉萝卜包

素馅包子:

天津素三鲜包、麻辣素馅包、酸菜素包、

什锦素包、韭菜鸡蛋、(角瓜、西葫芦鸡蛋包)

4种中华名小吃金牌汤包:

西安贾三灌汤包、金牌鲜虾汤包、上海南翔小笼汤包、黑胡椒牛肉汤包、

水煎包子系列:多种口味

粗粮包子系列:多种口味

 

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发面主食类:

豆沙包、黄金发糕、糖三角、花卷、

大枣开花馒头、四合面玉米锅贴、农家菜团子、玉米面馒头、

4种开口锅贴、脆皮冰花锅烙:

金牌三鲜开口锅贴、风味牛肉开口锅贴、蒜苗鲜肉锅烙、香菇鲜肉锅烙

2种烧卖:

小笼鲜肉烧麦、风味牛肉烧麦

赠:单县羊肉汤、逍遥镇胡辣汤

早餐包子技术培训5种蒸饺:

三鲜蒸饺、特色驴肉蒸饺

酸菜肉蒸饺、猪肉香菇蒸饺、素馅蒸饺

 

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2种饺子:

大清花特色水饺、水晶饺子

4种馅饼:

醇香肉饼、老厨特色馅饼

芹菜肉饼、酸菜肉饼

早餐包子技术培训6种馄饨:

醇香鲜肉云吞、浙江八仙馄饨、鸡肉香菇馄饨、

玉米鲜肉馄饨、小白菜鲜肉馄饨、鸡汤馄饨

 

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15种风味饼:

香葱油饼、鸡蛋饼、家常饼、榆林筋饼、卷菜春饼、土豆丝饼、清糖饼、香甜发面饼、脆皮草帽饼、韭菜盒子、玉米饼、南瓜饼、五仁糖饼、香甜糯米烙、鲜奶脆皮饼、馅饼等,

油条豆浆:

新式无矾脆皮大油条

豆腐脑:风味特色嫩豆腐脑

豆浆、(黑豆芝麻养生、红枣枸杞滋补、红豆什锦)等多种

早餐包子技术培训面条:

打卤面、热汤面、金牌炸酱面

 

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18种特色粥:

皮蛋瘦肉粥、营养蔬菜粥、八宝粥、小米地瓜粥、香菇鸡丁粥、南瓜粥

玉米粥、薏米粥、杂粮粥、红枣黑米粥、五谷龙眼粥、大碴粥等,,,

风味特色拌菜20余种:

夫妻肺片、葱油海带、香拌肉皮、过桥牛肉、油炝茄子、口水鸡、

麻辣豆干、香汁拉皮、 爽口藕片、老醋菠菜、泡椒凤爪、捞汁双丝、

蒜香金针磨、皮蛋豆腐、爽口西芹、四川凉粉等,

 

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早餐培训教授核心技术:

早餐包子技术培训包馅老汤皮冻的做法;

调馅老汤的做法;

调馅料的配比;

秘方自制调馅香料;

祖传秘制调馅料油;

中草药的识别方法与配比

 

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视频技术:18种粥、煮粥秘籍、特色汤逍遥镇胡辣汤、正宗单县羊肉汤等、100种靓汤、40种凉菜、秘制葱油配方、50种风味小咸菜、沙县蒸饺的做法、鸭脖配方、福建千里香馄饨的做法、米皮、腊汁肉的做法、芝麻烧饼的制作方法、面皮、米皮的制作方法、水晶饺子的做法、煲仔饭的制作方法、砂锅土豆粉的制作方法、香酥南瓜饼的制作方法、麦多馅饼的制作方法、台湾鲜奶麻花的制作方法、台湾手抓饼的做法、正宗朝鲜冷面的配方、风味辣炒田螺的做法、肉夹馍的制作、东北拉皮的做法、肥肠粉、台湾卤肉饭、正宗四川泡菜的做法、四川拌菜的香辣油。

 

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糖三角课程安排:

1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;

2.老面发酵技术;

3.馒头的制作手法和工艺;

4.原料采购、存放、保鲜技术;

5.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

糖三角教学方式:

开店流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购等。

项目技术详细解析,包括原材料选择、采购、口味、配比。

店铺经营小技巧,轻松创造财富。

专业老师一对一实战示范,讲解技术。

自己采购原材料,老师旁边检查指导。

自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边监督指导。

自我思索,老师引导,熟悉操作流程。

不限学习时间 ,随到随学,学会为止。

糖三角培训作品:

 

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糖三角培训时间:

上午9:00-17:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为课时规定时间,具体视个人学习能力而定。

糖三角培训方式:

按照标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。

 

深圳龙岗糖三角培训 布吉糖三角学校

 

糖三角培训优势:

1、深圳唯一一家政府公办的厨师培训学校,广东省劳动局与人力资源部联合办学;

2、学校占地面积3000平方,其中教学实操1500平方,有国内高水准的实习大厅、演示大厅、标准化的理实一体电教室、现代化的模拟餐厅、模拟厨房、西点教室、西餐教室、面点教室、刀工大厅、翻锅大厅、多媒体教室等极为完善的基础硬件设施;

3、学校师资力量雄厚,拥有一支技艺精湛、学识渊博、治学严谨的师资队伍。国家级高级中式烹调师,高级主讲,西式烹调师,国家高级营养配餐师,国家高级烹饪技师等;

4、所有课程都是理论与实操结合,理论为辅,实操为主;

5、凡是报读糖三角培训的厨师课程都可以报名参加学员结业考试;

6、凡是报读糖三角培训的学员可以终身享受免费进修,不收学费。

 

深圳龙岗糖三角培训 布吉糖三角学校

 

糖三角培训常见问题解答:

1:糖三角能不能学会,学多久?

答:您来学习,我们是保证您可以学会的,而且提供技术口味升级跟复习的。一般情况下学习时间大约为一个星期左右,视个人情况而定,时间不限制,学会为止。

2:糖三角培训的师傅是如何教学的?

答:首先我们师傅会对您进行一些理论知识上面的讲解,然后教您认识一些学习过程中会用到的一些食材。教学主要以实践操作为准,反复操作,直到学会您做的味道跟师傅做的味道差不多,您觉得可以了,我们师傅认可了,那么您就可以毕业了。

3:后期开店设备,材料从哪里购买?

答:一般设备当地都有卖的就在当地购买,如果没有的话,我们给你们提供厂家,就您来学的时候.我就可以告诉您在哪里购买,您可以自己去挑选自己需要的,价格可以货比三家的,糖三角培训学校师傅也会给相对应的意见。材料基本上当地都有卖的,特殊情况买不到的可以让师傅帮忙代买也行,价格都跟市场价格是一样的。

4:糖三角培训的口味怎么样?

答:糖三角口味您可以放心的,南北糖三角培训学校是专业做这个培训很多年了,口味是我们开培训公司的要求,你可以来我们公司考察免费品尝的。我们南北糖三角培训学校中心如果没有过硬的技术力量是不敢这样承诺的,目的是让学员看的到、摸得着、尝得到产品,报名后学习更踏实、放心。

5:糖三角培训学校地址在哪?怎么走?

答:我们培训中心就在深圳龙岗吉祥、布吉等都有校区,我培训中心方便好找,或者你可以联系我们的在线客服,我们的在线客服会及时将我们的地址以短信的方式发到您的手机上,方便您来时好找。

6:糖三角培训学习费用是多少?还有没有其他的费用?

答:南北糖三角培训学校是一次性收费,中途没有其他任何费用的,学习套餐更加划算,可以咨询相关的项目经理进行了解。南北糖三角培训学校此费用包含了学习中的培训费,材料费,技术转让费,资料秘方单费用,及开店后的技术服务费等,中途不再收取任何费用。南北糖三角培训学校学习期间不另外收费。这个合同上会写的很清楚。

7:糖三角培训后期开店有师傅指导吗?

答:有的,如果在本地,我们师傅可以上门指导的,在外地开业的话,师傅会进行电话指导的。

如果这些仍然无法解决您的问题,您可以通过电话:13128708754或者QQ客服:1366911256与我们咨询联系,谢谢!

 

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早点套餐:

早点套餐一:小笼包+肠粉+豆浆+杂酱面+热干面 3280元;

早点套餐二:包子+馒头+花卷+油条+肠粉+豆浆+麻园 3280元;

早点套餐三:油条+小笼包+肠粉+豆浆+炒粉/面/饭 3280元;

早点套餐四:灌汤包+肠粉+油条+豆浆+小笼包- 3280元;

早点套餐五:豆腐花+黑凉粉+白凉粉+鸡蛋煎饼+香妃卷+杂粮粥 3280元;

早点套餐六:包子+馒头+花卷+南瓜饼+红薯饼+豆浆+发糕+烧麦+酥饼 3380元。

学校图片:

深圳龙岗天津小笼包培训 布吉天津小笼包学校的图片

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