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深圳罗湖清水河烤鱼技术培训班 深圳罗湖清水河烤鱼技术培训学校
发布日期:2020-05-21 11:14:11    来源:未知    作者:未知    浏览量:39

深圳罗湖清水河烤鱼技术培训班 深圳罗湖清水河烤鱼技术培训学校

本文主要介绍了关于深圳正宗烤鱼技术培训、深圳正宗烤鱼技术培训班、深圳正宗烤鱼技术培训学校、深圳正宗烤鱼技术培训费用、深圳正宗烤鱼技术培训哪里好等相关介绍,详情如下:

学校校区:    龙华、宝安、龙岗、福田、罗湖、南山、光明;

限时特惠:    深圳正宗烤鱼技术培训班学二送二多学多送,包吃住报销路费;

培训内容:    正宗烤鱼技术全套技术、开店方案;

培训时间:    深圳正宗烤鱼技术培训班节假日不休,每天9-17点实操实学;

技术实力:    深圳市烹协会员单位、食品学会理事单位;

师资力量:    深圳市烹饪名师手把手实操教学;

培训周期:    深圳正宗烤鱼技术培训不限学习时间,学会为止,一般4-5天可掌握。

  想学做韩式烤鱼吗?

  韩式烤鱼,也称为烤活鱼,各个流派众多,什么万州烤鱼、诸葛烤鱼、三国烤鱼、巫山烤鱼、重庆烤鱼,叫法不一,其实配方和口味,都是大同小异,都讲究口味浓重,滋味入骨,香辣浓重,鱼肉鲜美,再搭配各类配菜。烤鱼其实就是把烧烤和火锅结合在一起的一道独特菜肴。

  韩式烤鱼怎么做?韩式烤鱼做法配方

  韩式烤鱼采用了烤炙技术,它的重点却不单单是烤那些简单,它是腌、烤、炖三者相结合精心烹饪而成的重庆特色美食,它早与古代的那种串起来在火堆中烤制的原始方法分离开,那是一种用现代厨具再加以精心研秘而成的,韩式烤鱼在较大承度上保留了鱼的鲜味,再加以各种配料及药材烹煮,使烤鱼不再像原始做法那样热气上火,而是使烤鱼独具了营养功效,既将各种配料的香味充分发挥出来,又富含丰富的营养成份。

  韩式烤鱼在不断发展中结合现代人的饮食习惯和现代烹饪技术,不添加任何色素和化学物质,全部是纯天然的香料与草药制作,味道香醇浓郁,回味甘甜,营养健康,吃后不干不火,香味正宗,一年四季均可食用。

  项目介绍:

  本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程,按照标准化的比例配方,老师一对一示范操作,学员领悟操作流程后再亲自动手, 老师旁边督导,反复练习,直到做出学员满意的口味为止。

  韩式烤鱼的培训种类:

  重庆麻辣味、重庆香辣味、三峡豆豉味、万州泡椒味、山城野菜味、巫山鱼香味、泡椒豆豉味、咖喱豉汁味、奥尔良风味、新西兰风味等

  韩式烤鱼的培训课程:

  1、鱼的选择与处理方法技巧实操。

  2、各种配菜的处理方法与技巧实操。

  3、香辣酱、麻辣酱、豆豉酱、咖喱酱等酱料配制秘方与实操。

  4、鱼的烤制方法与实际操作。

  5.各种口味的韩式烤鱼实操与练习。

  课程内容:

  第一步:先学习用几十种药材,慢慢炼制秘制老油,要花三四个小时,才能精心做好一锅老油,这是烤鱼的关键;

  第二步:制作鲜香膏,这是烤鱼调味的锅底配料,用十多种材料巧妙搭配而成;

  第三步:杀鱼腌鱼再烤鱼,把鱼用炭火烤到焦香,外焦里嫩;

  第四步:准备各类配菜,熬煮汤汁,浇在烤好的鱼上面,再摆上些素菜。

宵夜套餐:

宵夜套餐一:麻辣烫+酸辣粉+炒粉/面/饭+炒田螺 3180元;

宵夜套餐二:烧烤+麻辣烫+炒粉/面/饭+炒田螺+铁板鱿鱼 3180元;

宵夜套餐三:麻辣烫+砂锅粉/面+酸辣粉+炒粉/面/饭+炒田螺 3180元;

宵夜套餐四:潮州砂锅粥+潮州卤水+诸葛烤鱼+炭火烧烤+无烟烧烤 4080元;

宵夜套餐五:石锅鱼+烤鱼+炭火烧烤+无烟烧烤+鸡公煲 4080元

宵夜套餐六:石锅鱼+潮州砂锅粥+潮州卤水+炭火烧烤+无烟烧烤 4080元。

深圳宵夜培训热线:13128708754(电话微信同号) 高老师 QQ群:325169307 QQ 1366911256

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