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深圳南山西丽烤鱼技术培训班 深圳南山西丽烤鱼技术培训学校
发布日期:2020-05-21 18:59:32    来源:未知    作者:未知    浏览量:61

深圳南山西丽烤鱼技术培训班 深圳南山西丽烤鱼技术培训学校

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学校校区:    龙华、宝安、龙岗、福田、罗湖、南山、光明;

限时特惠:    深圳正宗烤鱼技术培训班学二送二多学多送,包吃住报销路费;

培训内容:    正宗烤鱼技术全套技术、开店方案;

培训时间:    深圳正宗烤鱼技术培训班节假日不休,每天9-17点实操实学;

技术实力:    深圳市烹协会员单位、食品学会理事单位;

师资力量:    深圳市烹饪名师手把手实操教学;

培训周期:    深圳正宗烤鱼技术培训不限学习时间,学会为止,一般4-5天可掌握。

石锅鱼是经典的川菜,别具风格,常吃可以防癌抗癌,延缓衰老和去皱,是美容养颜的食物,还可以润肤明目和益智补脑。

重庆石锅鱼所需要准备的食材和调味料:花鲢、河虾仁、青豆、柠檬、姜、葱、青椒、红椒、盐、味精、黄酒、淀粉、上汤、虾油卤、生抽、白糖。

重庆石锅鱼制作方法:

 

石锅鱼培训

1.将将鱼肉切成片,鱼头对半切开,鱼骨切成块状,然后冲洗干净,鱼头和鱼骨放入盐和味精鸡精,然后放入调味料腌制十分钟

2.虾仁清洗干净后也放入调味料腌制入味,再将青豆等食材放入沸水中焯熟

3.将石锅清洗干净,倒入少许水,小火加热,然后将鱼去刺之后切成薄片

4.然后放入调味料,搅拌均匀,然后将黄豆芽和香菜、人参和葱姜丝、辣椒丝放入锅中翻炒

5.将石锅里面的水倒掉,再放入底料和油,放入盐和味精,倒入黄酒

6.放入淀粉,倒入高汤,再放入虾油卤,倒入生抽

7.放入白糖,再倒入石锅中,中火加热,然后将油倒入锅里烧热

8.放入鱼头浸泡熟之后捞出,然后将油倒入锅里,放入调味料

9.放入水淀粉勾芡,然后再倒入明油

10.再淋入鱼肉,放入葱姜丝和辣椒丝,摆好之后就可以了。

重庆石锅鱼特色性强,功能性显著重庆蜀国风情石锅鱼产品口味独特,特色性十足,重庆蜀国风情石锅鱼,先吃鱼后涮菜,美的吃法,营养价值高,经常食用具有强身健体之,还具有祛毒、补中、和中开胃的作用,是比较受欢迎的菜系。

宵夜套餐:

宵夜套餐一:麻辣烫+酸辣粉+炒粉/面/饭+炒田螺 3180元;

宵夜套餐二:烧烤+麻辣烫+炒粉/面/饭+炒田螺+铁板鱿鱼 3180元;

宵夜套餐三:麻辣烫+砂锅粉/面+酸辣粉+炒粉/面/饭+炒田螺 3180元;

宵夜套餐四:潮州砂锅粥+潮州卤水+诸葛烤鱼+炭火烧烤+无烟烧烤 4080元;

宵夜套餐五:石锅鱼+烤鱼+炭火烧烤+无烟烧烤+鸡公煲 4080元

宵夜套餐六:石锅鱼+潮州砂锅粥+潮州卤水+炭火烧烤+无烟烧烤 4080元。

深圳宵夜培训热线:13128708754(电话微信同号) 高老师 QQ群:325169307 QQ 1366911256

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