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深圳砂锅系列培训 深圳砂锅系列培训班 深圳砂锅系列培训学校
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【砂锅饭】
砂锅饭是四川达州宣汉土家族地区的一种风味小吃，由于其味美价廉，受到越来越多的群众喜爱。
学习品种：豆汤砂锅饭、回锅肉砂锅饭、鱼香肉丝砂锅饭、红烧牛肉砂锅饭等。
【砂锅快餐菜】
砂锅菜的烹制过程非常灵活——可以直接用砂锅烹制，一锅成菜；可以先用其他炊具把原料制成半成品，然后再把这些半成品转入砂锅“煨”制。
学习品种：砂锅牛杂汤、砂锅羊杂汤、砂锅丸子汤、砂锅乱炖、砂锅鸡杂等10-20个品种。
【砂锅面】
“砂锅面是一道美食，主要食材是鸡肉。
学习品种：牛肉臊、肥肠臊、排骨臊、肉丸臊、火腿臊、鸡杂臊等8-10种臊馅。
【砂锅粉】
砂锅粉是由米粉、鸡汤、辣子鸡等食材制成的食品。
学习品种：砂锅苕粉、砂锅宽粉、砂锅土豆粉、砂锅粉丝等。
学习内容
1、砂锅专用香辣红油炒制技术。
2、高汤的熬制技术。
3、材料处理技术。
4、码味调味技术。
5、新砂锅的使用及保养技术。
学习时间
学习时间不限，根据每个人的基础和接受能力而定。我机构对各位学员的支持是：随到随学、不限学时，学会为止！
【其他小吃项目如下表】
| 馓子豆花 | 煮凉粉 | 蘸饺 | 鲜肉汤圆 | 荤豆花 | 凉糕 |
| 麻辣汤饺 | 麻辣汤圆 | 甜豆花 | 凉虾 | 蒸饺 | 四喜汤圆 |
| 臊子酸辣粉 | 臊子酸辣粉 | 锅贴饺 | 赖汤圆 | 旋子凉粉 | 冰粉 |
| 红白抄手 | 醪糟汤圆 | 川北凉粉 | 钟水饺 | 老麻抄手 | 银耳汤圆 |
| 伤心凉粉 | 红白汤饺 | 龙抄手 | 特色军屯锅盔 | 糖油果子 | 空心麻园 |
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千层饼 |
蛋烘糕 | 手抓饼 | 飞饼 | 脆皮火烧 | 西安肉夹膜 |
| 云南过桥米线 | 桂林米线 | 绵阳米线 | 油条 | 红豆饼 | 糍粑块 |
| 油炸串串 | 鸡翅包肥肠及牛肉 | 烤脑花、海鲜 | 特色烤猪蹄 | 狼牙土豆 | 铁板鱿鱼 |
| 油炸烤串 | 特色卤烤 | 灌汤包 | 天津煎饼果子 | 上海生煎包 | 大鸡排 |
| 武汉鸭脖 | 肠粉 | 龟苓膏 | 缠丝兔 | 木桶鱼 | 冷锅鱼 |
| 焖锅 | 凉面 | 老妈兔头 | 鲜肉汤圆 | 公婆饼 | 山东杂粮煎饼 |
| 麻辣汤圆 | 酱香饼 | 贵州花溪米线 | 四喜汤圆 | 成都肉夹馍 | 奥尔良烤翅 |
| 赖汤圆 | 包子馒头花卷 | 牛/羊杂汤 | 醪糟汤圆 | 豆浆 | 麻辣小龙虾 |
| 银耳汤圆 | 四川明火烧烤 | 烤鸭 | 水晶包 | 铁板土豆 | 冒烤鸭（包含冒菜 及烤鸭技术） |
| 黄焖鸡米饭 | 烧麦（3种馅：酱肉、 香菇、三鲜） |
粥（八宝粥、皮蛋 瘦肉粥、粗粮粥、 菜粥、黑米粥） |
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深圳快餐培训热线：13128708754（电话微信同号） 高老师 QQ群：325169307 QQ 1366911256。
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