龙岗香锅蛙小吃培训班 龙岗香锅蛙小吃培训学校 龙岗香锅蛙小吃培训学校哪家好
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学校校区: 龙华、宝安、龙岗、福田、罗湖、南山、光明;
限时特惠: 龙岗正宗干锅鸭唇技术培训班学二送二多学多送,包吃住报销路费;
培训内容: 正宗干锅鸭唇技术全套技术、开店方案;
培训时间: 龙岗正宗干锅鸭唇技术培训班节假日不休,每天9-17点实操实学;
技术实力: 龙岗烹协会员单位、食品学会理事单位;
师资力量: 龙岗烹饪名师手把手实操教学;
培训周期: 龙岗正宗干锅鸭唇技术培训不限学习时间,学会为止,一般4-5天可掌握。
一、工艺亮点
1:好课程培训网御厨精心配制,其原料上乘,配方独特,继承了传统火锅、川式火锅、香辣菜的基础上,把麻、辣、鲜、香混一锅融为一体,而且具有辣而不燥,鲜,香气扑鼻的特点。
2:牛蛙体大肉肥,是世界著名的肉用型蛙类,是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇营养食品,现杀鲜蛙,搭配美味佐料,汤汁渗透其中,怪椒入味,吃起来细嫩无比,营养丰富,男女老少皆宜,备受大众喜爱。
3:香锅蛙产品种类丰富,口味多样,口感软滑细嫩,营养丰富,适合各种口味人群,既是夏季夜宵爆款,又是冬季涮烫王牌,中餐晚餐夜宵顿顿火爆。
二、培训内容
培训内容
1、牛蛙的宰杀处理,牛蛙腌制,高汤的熬制
2、泡锅系列:鲜椒泡锅牛蛙、泡椒泡锅牛蛙、馋嘴泡锅牛蛙、鱼香泡锅牛蛙、酸汤泡锅牛蛙
3、干锅系列:麻辣干锅牛蛙、椒香干锅牛蛙、紫苏味干锅牛蛙、孜然干锅牛蛙、香辣干锅牛蛙
4、特色干锅酱的熬制:香辣酱、麻辣酱、孜然酱、馋嘴酱。
培训流程
1.讲解店面筹建技巧,店面运营技巧,高汤的熬制。
2.干锅秘制酱料香辣酱、麻辣酱红油熬制和保存。
3.孜然干锅牛蛙、紫苏干锅牛蛙、椒香干锅牛蛙的制作
4.馋嘴泡锅牛蛙、鱼香泡锅牛蛙、香辣泡锅牛蛙
5.理论与实践的考核,开店技巧与管理交流。
6.开店所需的准备交流, 材料的采购,开店前期准备。
7. 开店中开市、起市、收档,开店中的员工职责分配和销售技巧。
8.皇氏御厨包学到满意为止实际操作。
三、培训时间
一般4天左右,视个人接受能力、动手能力而定,以实操为主,理论为辅,不限制学习时间,包教包会,学会为止;随到随学,当天安排课程,老师全程贴身指导,手把手传授,一对一培训;节假日照常授课。
四、优惠政策
特别优惠:本公司所有项目,学两项,另送两项;学三项,另送三项。
实习安排:凭公司培训证明,学员学完后,可安排到公司承包的30多家品牌 美食城 ,免费实习一个月以上,学习开店流程,经营技巧,进货渠道等,包吃包住,中途不收取任何费用!
五、免费服务
学校承诺
诚信教学,学员报名前,学校与学员签定"技术转让"正规合同"包教包会"学习期间学员亲自实物操作,配方秘方全部传授"学习期间和学员开店后不捆绑学员再次消费"签订正规合同。
免费服务
1:提供N家学员成功店铺供您参考。
2:提供海量样板店效果图和开店导航图纸、产品精美照片,免费店面设计、装修风格设计、厨房设备摆放设计、开业菜谱、菜单设计。
3:免费预算学员开店费用以及开店所用工具、设备清单和材料、食材采购清单。
4:学员可自由、免费选择使用学校旗下强势注册商标品牌。
5:免费讲解店面筹建技巧、选址技巧、开店前筹备技巧、开张筹备技巧、开业后运营技巧、品牌打造技巧。
6:学员在开店过程中遇到困难可随时拨打24小时帮扶热线,由售后总监接听电话;如果电话中解决不了的,也可预约来学校再次学习。
7:自签定"包教包会"合同起,所学项目改良、创新、升级,技术免费学习,终生有效。
8:免费提供开店导航流程方案、实习店铺、免费推荐就业岗位。
六、开店指导
理论课:传授开店运营、设备采购渠道、如何降低投资成本、选址的方法、以及注意事项、传授房屋合同的签订以及注意事项
理论课:传授食材的保管方法以及应急措施、传授菜单的设计方法
理论课:传授店铺装修布局以及厨房设计、传授人员安排技巧
理论课:开业营销策略以及风险规避方法
理论课:材料采购成本核算
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宵夜套餐:
宵夜套餐一:麻辣烫+酸辣粉+炒粉/面/饭+炒田螺 3180元;
宵夜套餐二:烧烤+麻辣烫+炒粉/面/饭+炒田螺+铁板鱿鱼 3180元;
宵夜套餐三:麻辣烫+砂锅粉/面+酸辣粉+炒粉/面/饭+炒田螺 3180元;
宵夜套餐四:潮州砂锅粥+潮州卤水+诸葛烤鱼+炭火烧烤+无烟烧烤 4080元;
宵夜套餐五:石锅鱼+烤鱼+炭火烧烤+无烟烧烤+鸡公煲 4080元
宵夜套餐六:石锅鱼+潮州砂锅粥+潮州卤水+炭火烧烤+无烟烧烤 4080元。
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