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深圳坑梓现卤现捞培训班 深圳坑梓现卤现捞培训学校 深圳坑梓现卤现捞培训学校哪家好

发布日期:2020-08-01 15:11:21    来源:未知    作者 :未知    浏览量:552
未知 未知 2020-08-01 15:11:21
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深圳坑梓现卤现捞培训班 深圳坑梓现卤现捞培训学校 深圳坑梓现卤现捞培训学校哪家好

本文主要介绍了关于深圳龙岗现卤现捞技术培训、深圳龙岗现卤现捞技术培训班、深圳龙岗现卤现捞技术培训学校、深圳龙岗现卤现捞技术培训费用、深圳龙岗现卤现捞技术培训哪里好、深圳龙岗现卤现捞技术培训中心、深圳龙岗现卤现捞技术培训点、深圳龙岗现卤现捞技术培训机构等相关介绍,详情如下:

学校校区:    龙华、宝安、深圳、福田、罗湖、南山、光明;

限时特惠:    深圳龙岗现卤现捞技术培训班学二送二多学多送,包吃住报销路费;

培训内容:    龙岗现卤现捞技术全套技术、开店方案;

培训时间:    深圳龙岗现卤现捞技术培训班节假日不休,每天9-17点实操实学;

技术实力:    深圳烹协会员单位、食品学会理事单位;

师资力量:    深圳烹饪名师手把手实操教学;

培训周期:    深圳龙岗现卤现捞技术培训不限学习时间,学会为止,一般4-5天可掌握。

现捞卤菜源远流长,种类繁多,风味各异,一直以它独有的形式在不断的超越与发展,在粤菜、湘菜、徽菜、川菜当中都有非常大的影响力,而且不论城市乡间,放眼酒楼饭店、街边小巷随处可见其踪迹。它经过腌制、风晒、煮焖或卤制后,经刀工处理,简单包装,即可食用,特点是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮、食用方便、便于携带,备受人们的喜爱。

【现捞学习流程】:

1.讲述现捞的发展史、红卤、白卤、川卤、酱卤等知识;

2.卤菜器具、设备的配制使用和采购;

3.讲解香辛料的作用及分类、选料与加工;

4.培训高汤、卤汤的配方与制作;

5.培训卤汤调色调味、火候把握;

6.培训红卤白卤、五香味、酱香味、麻辣味、川味等各种口味的调制方法;

7.培训畜肉类、禽肉类、素菜类等原料的处理;

8.培训各种大型及小型肉类的腌制及煮制时间;

9.培训系列荤素卤品加工的全程工艺;

10.培训卤汤、卤品加工的注意事项;

11.培训卤汤的保管与存放;

12.培训卤菜的保管存放与二次变鲜方法;

15.培训卤菜店投资预算与经营管理方法。

【卤菜的特点】:

第一,取材方便,可丰可俭

第二,质地适口,味感丰富

第三,香气宜人,润而不腻

第四,携带方便,易于保管

第五,增加食欲,有益营养

【培训菜品内容】:

1.畜肉类:富贵蹄膀、酱香牛肉(镇店卤品)、卤方块肉、五香蹄花、卤猪头肉、卤猪口条、卤肥肠、卤猪耳、卤猪肚、卤猪心、卤猪尾、卤猪排、卤牛肚、卤牛心、卤牛筋等。

2.禽肉类:虎皮鸡蛋、五香鸡蛋、虎皮鸡爪、五香鸡爪、卤鸡腿、卤鸡翅、卤翅中、卤翅尖、卤鸡肝、卤鸡肫、卤鸭脖、卤鸭肠、卤鸭头、卤鸭胗等。

3.素菜类:五香面筋、香卤干子、香卤毛豆、五香腐竹、香卤千张、卤海带、卤花生、卤莲藕等。

菜品种类:卤猪蹄,卤香嘴,卤猪耳,卤鸡爪,卤鸭心,卤鸭脖,卤鸭肝,卤鸭头,卤鸡翅,卤鸭,卤肥肠,卤鸡尖,卤兔头,卤豆干。

凉拌系列:夫妻肺片、凉拌猪头肉、红油耳片,棒棒鸡,泡椒凤爪,凉拌素菜(如凉拌海带,凉拌藕片,凉拌豆皮等)。

如果能把这道现捞卤菜熟食技术掌握学会,那么很多人可能就不会再选择去工厂里给别人打工了。学会了现捞卤菜你可以去人家店里当师傅,当然想要自己开家卤菜店的时候,也可以很快的入手,省去了很多公费。在深圳学厨网,学员不仅可以学到真正的现捞卤菜制作技术,还可以学到一些开店经验和销售方法、技巧等专业知识。如果在开卤菜店的过程中遇到任何现捞卤菜技术相关难题,深圳学厨网现捞培训都会提供帮助。无论你是想学习餐饮小吃技术开店养家糊口,还是想打造属于自己的餐饮品牌,都将是您的优质选择!

【培训时间】:根据个人掌握情况而定,不限制学习时间,学会为止,包教包会,一般2-3天可学会。

【学习流程】:签订合同—认识材料—配方—一对一培训—亲自动手操作—熟练操作学会为止!

【培训方式】:常年培训、节假日不休、随到随学、不限时间、亲手操作、学会为止!

以上就是关于深圳龙岗现卤现捞技术培训班,深圳龙岗现卤现捞技术培训学校,深圳龙岗现卤现捞技术培训学校哪家好的介绍,希望对想学习龙岗现卤现捞技术的同学们有所帮助,学校龙岗现卤现捞技术培训班一对一教学,包教包会,学会为止。学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,学校不限定学习时间。龙岗现卤现捞技术培训班技术、开店、管理一站式教学。专业教师,专业技能;龙岗现卤现捞技术培训班小班教学,随到随学;开店创业,上门指导;品牌专业,品质教学;特色班级,任意选择;推荐就业,供不应求;来公司学习服务终生。如果你也想学习龙岗现卤现捞技术欢迎咨询我们,我们学校已经培养了上万名龙岗现卤现捞技术学员,开店创业,从此走上创业致富的道路。终生免费后续跟踪指导服务,我们已帮助众多学员成功开店,赚取了人生的财富。龙岗现卤现捞技术学员开店有什么问题,不管是龙岗现卤现捞技术上或者龙岗现卤现捞技术经营上问题都可以打电话咨询我们的老师,解决不了解的问题,还可以免费回来继续学习。龙岗现卤现捞技术原材料如果在当地买不到,我们可以为你提供原料与设备代购、配送服务。

卤味凉菜套餐:

老妈兔头、棒棒鸡、常德鸭霸王、绝味鸭脖、精武鸭脖、周黑鸭、热卤、盐焗鸡、坛子鸡、夫妻肺片、秘制小甲鱼、凉菜、凉拌菜、川卤、徽卤、潮汕卤、卤鸭脖、卤鸭爪、卤鸭头、卤鸭架、卤鸭翅、卤鸭腿、卤鸭胗、卤鸭肠、卤鸡翅、卤鸡爪、卤鸡腿、卤牛肉、卤牛肚、卤兔头、卤猪蹄,卤猪头肉,卤猪耳,卤猪肚、卤猪舌、卤藕片、卤海带、卤腐竹、卤蒜苗、卤豆皮、卤豆干,卤捆鸡、卤鲍鱼、卤皮皮虾、卤蟹、卤花甲、卤海螺、卤圣子、卤扇贝、卤龙虾、卤鱿鱼等。

深圳小吃培训热线:13128708754(电话微信同号) 高老师 QQ群:325169307 QQ 1366911256。

招生范围:园岭、南园、华富、莲花、福田、沙头、香蜜湖、福保、华强北、梅林、黄贝、东门、南湖、桂园、笋岗、清水河、翠竹、东湖、东晓、莲塘、南头、南山、招商、蛇口、粤海、沙河、西丽、桃源、沙头角、梅沙、盐田、海山、布吉、坂田、南湾、平湖、横岗、龙岗、龙城、坪地、坑梓、新安、西乡、福永、沙井、松岗、石岩、光明、龙华、坪山、广州、珠海。

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