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浙江厨师从业资格证培训 浙江厨师从业资格证培训班 浙江厨师从业资格证培训学校

发布日期:2020-12-01 11:40:07    来源:unknown    作者 :unknown    浏览量:98
unknown unknown 2020-12-01 11:40:07
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浙江厨师从业资格证培训 浙江厨师从业资格证培训班 浙江厨师从业资格证培训学校


本文主要介绍了关于浙江厨师从业资格证培训、浙江厨师从业资格证培训班、浙江厨师从业资格证培训学校、浙江初级厨师从业资格证培训、浙江初级厨师从业资格证培训班、浙江初级厨师从业资格证培训学校、浙江中级厨师从业资格证培训、浙江中级厨师从业资格证培训班、浙江中级厨师从业资格证培训学校、浙江高级厨师从业资格证培训、浙江高级厨师从业资格证培训班、浙江高级厨师从业资格证培训学校、浙江厨师从业资格证培训费用、浙江厨师从业资格证培训学校哪家好、浙江厨师从业资格证培训学校哪里好等相关介绍,详情如下:


一、重庆小面技术培训介绍:


传授全套技术,教您如何采购原材料,挑选调料,如何选购开店所需的设备。


二、重庆小面培训项目介绍:


重庆小面是一款发源于山城重庆的一种地方特色传统小吃,属于渝菜。小面属于汤面类型,麻辣味型。虽然价格低廉,但用料考究。小面制作的佐料丰富,佐料是小面的灵魂,一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料,再放入煮好面条。麻辣味调和不刺激,面条劲道顺滑,调料香气扑鼻,味道浓厚。


四川面条有“一样面百样做,一样面百样吃”的历史。到四川做客一年365天,可以品尝到天天不重样的丰富美味的面食。


学厨网重庆小面品种丰富:臊子小面、素小面、杂酱面、牛肉面、肥肠面、豌豆面、酸菜肉丝面等,其中以素小面、杂酱面、牛肉面与豌豆面最为常见。


三、重庆小面培训内容:


1、单店营业器具的选购、认识;


2、掌握使用重庆小面的核心材料、灵魂;


3、学习制作小面香油、麻辣红油;


4、学习高汤的选材、鲜骨高汤的熬制;


5、学习麻辣小面的各种辅料、配料的制作;


6、学习小面的选材、面条的处理方法;


7、学习川味杂酱、牛肉、肥肠、榨菜肉丝等;


8、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。


四、重庆小面培训方式:


按照重庆小面的配方,老师手把手实操教学,学员亲自动手操作,一直要到学员能完全独自操作重庆小面的这些调料制作的方法与要点为止。


厨师证考试时间在几月份?厨师证考些什么?


国家要求各行各业都必须持证上岗,证书考取是升职加薪的利器、自身能力的体现。烹调师资格证统一由人力资源社会保障部颁发,与大学的毕业证书一样,厨师证是用人单位招聘、录用劳动者的主要依据,也是一名厨师进入职场、晋升的敲门砖,全国通用,终身有效。


那么厨师证考试时间在几月份?厨师证考些什么?学厨网作为职业技能鉴定所,开设有厨师考证辅导班,对每年厨师证考试内容有十分准确的掌握,那么厨师证考试内容到底有哪些呢?


厨师证考试内容=理论考试(厨师考不同等级证书对知识要求不同)+操作考试(厨师考不同等级证书对考试菜品及要求不同)。理论考试采用闭卷笔试方式,技能操作考核采用现场实际操作方式,技师、高级技师还需进行综合评审。理论知识考试和技能操作考核均实行百分制,成绩皆达60分以上者为合格。



厨师证考试报考条件:


中级满20周岁,高级年满25周岁,技师年满30周岁,高级技师年满32岁。


报名持:身份证、学历证明、工作年限证明、原证书复印件, 6张2寸免冠照片。


1、 初级(具备以下条件之一者) (一) 经本职业初级正规培训达规定标准学时数,且取得毕(结)业证书。 (二) 在本职业连续见习工作2年以上。 (三) 本职业学徒期满。


2、 中级(具备以下条件之一者) (一) 取得本职业初级职业资格证书后,连续从从事本职业工作3年以上,经 本职业中级正规培训达规定标准学时数,且取得毕(结)业证书。 (二) 取得本职业初级职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上。 (三) 取得经劳动和社会保障行政部门审核认定的,以中级技能为培养目标的 中等以上职业学校职业毕业证书。


3、 高级(具备以下条件之一者) (一) 取得本职业中级职业资格证书后,连续从事本职业工作4年以上,经本 职业高级正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。 (二) 取得本职业中级职业资格证书后,连续从事本职业工作7年以上。 (三) 取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生,连续从事本职业工作 2年以上。 (四) 取得高级技工学校或经劳动和社会保障行政部门审核认定,以高级技能 为培养目标的职业学校本职业毕业证书。


4、技师(具备以下条件之一者) (一) 取得本职业高级职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上,经本 职业技师正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。 (二) 取得本职业高级职业资格证书后,连续从事本职业工作8年以上。 (三) 取得本职业高级职业资格证书的高级技工学校毕业生,连续从事本职业 工作满2年。


5、 高级技师(具备以下条件之一者) (一) 取得本职业技师职业资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经本 职业高级技师正规职业培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。 (二)、取得本职业技师职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上。


考试工种:


厨师证对厨师涉及到的不同专业方向还进行了划分,如烹调,面点。具体工种分为:1、中式烹调师(中餐大师)2、中式面点师(中点大师)3、西式面点师(西点大师)4、西式烹调师(西餐、料理大师)


厨师证等级:


厨师证共分为五个等级,分别为:


1.初级(国家职业资格五级)


2.中级(国家职业资格四级)


3.高级(国家职业资格三级)


4.技师(国家职业资格二级)


5.高级技师(国家职业资格一级)

 

学厨网厨师证辅导班,由学校组织厨师证考试相关培训,系统讲解考试方面的知识,让考厨师证的学生更容易通过考试拿到证书,考试通过率高。


厨师套餐:

川菜培训湘菜培训粤菜培训、东北菜培训、西点培训糕点培训面点培训西餐培训咖啡、港式法式甜品、沙拉、意大利披萨、面包类、混酥类、蛋糕类、意大利美味拼盘、三文鱼太太、意式浓缩咖啡、卡布奇诺、拿铁咖啡、美式咖啡等。

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