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【纸上烧烤小知识】
纸上烧烤起源于韩国宫廷秘制。纸上烤肉避免了食物焦糊，但又能及时补充食物流失的水分，既可以排食物本身多余的油脂，又可以保持食物内部的营养成分。传统用碳火和燃气炉来烤肉，很容易损害食物本身的蛋白质，在烤的过程中不小心糊掉的话还产生有害物质。而纸上烤肉不用明火，两重加热，用纸烤出来的食物能更好地锁住食物本身的水份，配上特调的各种酱汁，口感格外嫩滑!烤炉底部单个小烤具，可以煎鸡蛋、煎牛排、煎排骨、海鲜等等，色泽鲜嫩、香味诱人。
纸上烧烤技术培训
【纸上烧烤培训内容】
1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等。
2.项目技术详细批解。
3.原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
【纸上烧烤培训课程安排】
1.讲述纸上烧烤的发展史及基础知识。
2.讲解纸上烧烤选料、配比及加工。
3.纸上烧烤的制作关键方法与核心程序。
4.各个口味的烧烤的制作方法与搭配技巧。
5.讲解纸上烧烤的具体流程及操作方法;
6.设备器具采购途径、要求和使用方法。
7.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。
纸上烧烤技术培训
【培训优势】
A、理论学习：
1、流程讲解，包括的选址、人员配备、物资采购等。
2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3、经营小技巧，轻松创造。
B、示范讲解：
1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
C、自我实践：
1、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
2、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
小吃培训热线：13128708754（电话微信同号） 高老师 更多小吃培训课程：http://www.haoxuexiao888.com/xiaochicanyinpeixun
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