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深圳重庆小面小吃技术培训班 深圳重庆小面小吃技术培训学校

发布日期:2020-02-22 23:20:35   浏览量 :3079
发布日期:2020-02-22 23:20:35  
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深圳重庆小面小吃技术培训班 深圳重庆小面小吃技术培训学校

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项目简介:
重庆小面是重庆四大特色之一,归属于重庆面的一类,是一款发源于重庆的一种特色传统小吃,属于渝菜。重庆小面是重庆面食中最简单的一种,佐料是重庆面的灵魂,一碗面条全凭调料提味儿。

 


 
课程安排及培训优势:

  培训项目 重庆小面
口味:原味、牛腩、排骨、酸菜、大肠
  培训内容 1.讲解重庆小面的由来与南北方口味差别;
2.重庆小面所需食材及原料讲解;
3.重庆小面的制作方法和工艺流程实操;
4.重庆小面与其他佐料的配比;
5.重庆小面专用卤的熬制与制作流程实操;
6.重庆小面专用面条的选择与采购;
7.重庆小面专用高汤的熬制及制作流程实操;
8.重庆小面的价格定制及售卖技巧。
  课程安排 理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详情批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换,配比等。
3.投资预算分析及风险回避,店面经营的日常管理。
 
示范讲解:
1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店技巧,原材料的选择、采购、成本、预算。
 
自我实战:
1.自己准备所需原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我练习,老师引导,熟透操作流程。
  学习时间  
随到随学,不限学时,包教包会,学会为止
上午:09:00-12:00      下午:13:00-18:00

 
  特别赠送 1.培训课程纸质操作流程;
2.培训课程配方;
3.免费使用好课程培训网商标品牌;
4.后期免费享受指导整店运营;
5.后期免费享受技术更新。

 
项目优势:
1.工艺简,人员省
无需大厨和服务员,1人调面,1人收银,降低人力成本。
2.投资小,操作简单
所需设备简单,只需要煮面用的大桶和汤锅,投入少。
3.消费群体广
即可当主食又可当宵夜,将午餐、晚餐、宵夜消费人群一网打尽。

经营选址:
车站附近   工厂附近   美食街  旅游景区  学校附近   商场  居民区附近

【其他小吃项目如下表

馓子豆花 煮凉粉 蘸饺 鲜肉汤圆 荤豆花 凉糕       
麻辣汤饺 麻辣汤圆 甜豆花 凉虾 蒸饺 四喜汤圆
臊子酸辣粉 臊子酸辣粉       锅贴饺 赖汤圆 旋子凉粉 冰粉
红白抄手 醪糟汤圆 川北凉粉 钟水饺    老麻抄手 银耳汤圆
伤心凉粉 红白汤饺 龙抄手 特色军屯锅盔 糖油果子      空心麻园

千层饼

蛋烘糕 手抓饼 飞饼        脆皮火烧 西安肉夹膜
云南过桥米线 桂林米线 绵阳米线      油条    红豆饼 糍粑块
油炸串串 鸡翅包肥肠及牛肉 烤脑花、海鲜 特色烤猪蹄 狼牙土豆 铁板鱿鱼
油炸烤串         特色卤烤 灌汤包 天津煎饼果子 上海生煎包 大鸡排
武汉鸭脖 肠粉 龟苓膏 缠丝兔 木桶鱼 冷锅鱼
焖锅 凉面       老妈兔头 鲜肉汤圆 公婆饼 山东杂粮煎饼
麻辣汤圆 酱香饼 贵州花溪米线 四喜汤圆 成都肉夹馍 奥尔良烤翅
赖汤圆 包子馒头花卷 牛/羊杂汤 醪糟汤圆 豆浆 麻辣小龙虾
银耳汤圆 四川明火烧烤 烤鸭 水晶包   铁板土豆   冒烤鸭(包含冒菜
及烤鸭技术)
黄焖鸡米饭 烧麦(3种馅:酱肉、
香菇、三鲜)
粥(八宝粥、皮蛋
瘦肉粥、粗粮粥、
菜粥、黑米粥)
        

 

深圳粉面培训热线:13128708754(电话微信同号) 高老师 QQ群:325169307 QQ 1366911256。

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