深圳纸上烧烤培训 深圳纸上烧烤培训班 深圳纸上烧烤培训学校

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深圳纸上烧烤培训班招生区域：深圳市宝安区、龙华区、福田区、龙岗区、南山区、光明区、盐田区、坪山区、罗湖区、大鹏新区等。

【项目介绍】   

纸上烧烤起源于韩国宫廷秘制。纸上烤肉避免了食物焦糊，但又能及时补充食物流失的水分，既可以排食物本身多余的油脂，又可以保持食物内部的营养成分。好课程培训网小吃培训学校纸上烤肉不用明火，两重加热，用纸烤出来的食物能更好地锁住食物本身的水份，配上特调的各种酱汁，口感格外嫩滑! 好课程培训网培训内容包含煎鸡蛋、煎牛排、煎排骨、海鲜等等种类，色泽鲜嫩、香味诱人。

【教学流程】

理论讲解：

1.由师傅介绍项目技术所需原材料，包含不同的材料的作用、不同配比造成的影响等；

2.学习不同口味变换之间的联系；

3.项目技术拆解分析及市场行情介绍；

4.原材料采购的选择、成本、预算控制等等；

实操指导：

1.老师面对面教学，实操演示并拆解技术过程；

2.学员现场备原材料，老师旁边检查指导；

3.学员实战操作，老师在旁指导，随时指出失误操作；

4.操作流程回顾，反复练习；

5.老师分析操作误区并更正；

6.制出成品，老师品尝总结；

开店指导：

1.开店流程讲解，包含店面选址、仓储、员工配置、物质采购等；

2.讲解开店营销常用的营销方法；

3.开店成本的把控，包含原材料、员工配置等。

【实操指导】

1、蔬菜肉类原料刀工练习；

2、各类原料预处理方法；

3、纸上烧烤腌制技术；

4、肉类腌制技术；

5、鱼类腌制、烤制技术；

6、海鲜类腌制技术；

7、青菜类串卷制作技术；

8、特殊品种串卷制作技术；

9、特制纸上烧烤酱、纸上烧烤汁调制技术

10、各种香辛料的作用及分类；香辛料，调味品的配比及制作；

11、纸上烧烤的撒料配方；

12、纸上烧烤设备清理及维护；

13、烤蔬菜、贝类、海鲜烤制技术；

14、各地风味调制培训；

宵夜套餐：

宵夜套餐一：麻辣烫+酸辣粉+炒粉/面/饭+炒田螺 3180元；

宵夜套餐二：烧烤+麻辣烫+炒粉/面/饭+炒田螺+铁板鱿鱼 3180元；

宵夜套餐三：麻辣烫+砂锅粉/面+酸辣粉+炒粉/面/饭+炒田螺 3180元；

宵夜套餐四：潮州砂锅粥+潮州卤水+诸葛烤鱼+炭火烧烤+无烟烧烤 4080元；

宵夜套餐五：石锅鱼+烤鱼+炭火烧烤+无烟烧烤+鸡公煲 4080元

宵夜套餐六：石锅鱼+潮州砂锅粥+潮州卤水+炭火烧烤+无烟烧烤 4080元。

深圳宵夜培训热线：13128708754（电话微信同号） 高老师 QQ群：325169307 QQ 1366911256

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