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杂炒意粉，杂炒意粉制作技巧。
简介
肚子一饿，感觉什么都好吃，用冰箱现有的材料，做了个不中不洋的炒意粉。
材料
原材料：
通心意粉1.5杯 午餐肉2片 玉米1/2杯 青豆1/2杯
调料：
生抽2汤匙 糖1/2茶匙 黑椒粉1/2茶匙 蚝油1汤匙 精盐适量
做法
一、先把意粉煮至熟透，捞起滤水，不要倒锅的水；
二、利用锅里的水把玉米和青豆焯熟，捞起滤水备用；
三、开锅升中火，放适量油，把切了粒的午餐肉爆香，盛起备用；
四、用爆午餐肉的油把玉米和青豆爆片刻；
五、倒入意粉和午餐肉，翻炒至干水，加黑椒粉1/2茶匙、糖1/2茶匙、生抽2汤匙、蚝油1汤匙和精盐适量，兜均匀即可装盘食用。
小诀窍
一、不喜欢虼油的童鞋可以不放蚝油，放一点甜面酱、照烧酱也未尝不可；
二、组织材料十分灵活，就您喜欢的材料去组织，如放青菜粒、红萝卜、四季豆粒、豇呈豆粒都可以的。
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