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锅贴饺底面呈深黄色，酥脆，面皮软韧，馅味香美，制作精巧，色泽黄白相间，入口焦嫩，鲜美诱人。
培训内容
1.锅贴饺的系统讲述。
2.锅贴饺原料的选购。
3.锅贴饺食材的预加工。
4.锅贴饺加工的基本标准。
5.锅贴饺加工的工艺步骤。
6.经营与管理、成本核算的讲解。
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