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深圳麻椒鸡小吃技术培训班 深圳麻椒鸡小吃技术培训学校

发布日期:2020-02-25 14:21:26   浏览量 :2595
发布日期:2020-02-25 14:21:26  
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深圳麻椒鸡小吃技术培训班 深圳麻椒鸡小吃技术培训学校

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项目简介:

麻椒鸡红遍大江南北,颠覆你对烧鸡的认识,真正好吃有料!手撕即食,酥麻入味!大吉大利,一起吃麻椒鸡!


 麻椒鸡,传承老辈人手艺,以竹林散养鸡作食材,以麻椒·花椒神秘料包调味,以20余种名贵中草药为锅汤配方,武火烹煮卤制,入味鸡扉,香入骨髓,成品麻醇咸鲜,质地软嫩,劲爽可口!拌好的鸡肉散发着阵阵清香,很是诱人。咬一口鸡肉,肉质软嫩,风味独特,而且透着阵阵的麻椒香和辣椒香,吃到人唇齿留香,美味极了。

课程安排及培训优势:

单学技术:

 培训项目 麻椒鸡
麻椒鸡多种口味:麻辣、微辣、五香、酱香
小卤技术全套、6道凉菜技术
 培训内容 1、食材的挑选和处理;
2、麻椒鸡核心技术的传授;
3、麻椒鸡核心卤料配方无保留传授;
4、全套小卤的卤制技术和核心卤料配方;
5、6道时尚精美凉菜的制作方法。
 课程安排 理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详情批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换,配比等。
3.投资预算分析及风险回避,店面经营的日常管理。
示范讲解:
1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店技巧,原材料的选择、采购、成本、预算。
自我实战:
1.自己准备所需原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我练习,老师引导,熟透操作流程。
 学习时间 随到随学,不限学时,包教包会,学会为止
上午:09:00-12:00      下午:13:00-18:00
 特别赠送 1.培训课程纸质操作流程;
2.培训课程配方;
3.免费使用商标品牌;
4.后期免费享受指导整店运营;
5.后期免费享受技术更新。

项目优势:
1.好:保证当天出锅,当天销售,为您的餐桌加一道绝佳美味;
2.吃:非油炸,更健康,老少皆宜,营养美味,不添加任何防腐添加剂;
3.有:有20余种名贵中草药为卤汤配方,历经数小时卤制而成;
4.料:食材全部选用竹林散养鸡,自然成长5个月,不使用任何催化素。
 
加盟优势:
1.经营灵活:可摊可店,既可做固定店面,也可做流动摊位,减少房租成本。
2.口味独特:不同于传统烧鸡卤鸡,麻椒鸡以麻辣鲜香为主,手撕即食,酥麻入味。
3.无须大厨:核心卤料配方无保留传授,专业师傅手把手教,无压力轻松上手!
4.整店输出:技术设备全套传授配送,专人到店指导开业,专业售后团队全程跟踪,确保开店无忧!

经营选址:
居民小区  集贸市场   商业中心  夜市大排档  城中村  美食广场  车站附近  工厂宿舍  美食一条街 旅游景区  大学档口    中小学附近

【其他小吃项目如下表

馓子豆花 煮凉粉 蘸饺 鲜肉汤圆 荤豆花 凉糕       
麻辣汤饺 麻辣汤圆 甜豆花 凉虾 蒸饺 四喜汤圆
臊子酸辣粉 臊子酸辣粉       锅贴饺 赖汤圆 旋子凉粉 冰粉
红白抄手 醪糟汤圆 川北凉粉 钟水饺    老麻抄手 银耳汤圆
伤心凉粉 红白汤饺 龙抄手 特色军屯锅盔 糖油果子      空心麻园

千层饼

蛋烘糕 手抓饼 飞饼        脆皮火烧 西安肉夹膜
云南过桥米线 桂林米线 绵阳米线      油条    红豆饼 糍粑块
油炸串串 鸡翅包肥肠及牛肉 烤脑花、海鲜 特色烤猪蹄 狼牙土豆 铁板鱿鱼
油炸烤串         特色卤烤 灌汤包 天津煎饼果子 上海生煎包 大鸡排
武汉鸭脖 肠粉 龟苓膏 缠丝兔 木桶鱼 冷锅鱼
焖锅 凉面       老妈兔头 鲜肉汤圆 公婆饼 山东杂粮煎饼
麻辣汤圆 酱香饼 贵州花溪米线 四喜汤圆 成都肉夹馍 奥尔良烤翅
赖汤圆 包子馒头花卷 牛/羊杂汤 醪糟汤圆 豆浆 麻辣小龙虾
银耳汤圆 四川明火烧烤 烤鸭 水晶包   铁板土豆   冒烤鸭(包含冒菜
及烤鸭技术)
黄焖鸡米饭 烧麦(3种馅:酱肉、
香菇、三鲜)
粥(八宝粥、皮蛋
瘦肉粥、粗粮粥、
菜粥、黑米粥)
        

 

深圳厨师培训热线:13128708754(电话微信同号) 高老师 QQ群:325169307 QQ 1366911256。

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