深圳观澜炒菜中餐厨师培训班深圳观澜炒菜中餐厨师培训学校深圳观澜炒菜中餐厨师培训学校哪家好

发布日期：2020-06-21 14:43:09 浏览量：957

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深圳观澜炒菜中餐厨师培训班深圳观澜炒菜中餐厨师培训学校深圳观澜炒菜中餐厨师培训学校哪家好

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学校校区：龙华、宝安、深圳、福田、罗湖、南山、光明；

限时特惠：深圳正宗炒菜中餐厨师技术培训班学二送二多学多送，包吃住报销路费；

培训内容：正宗炒菜中餐厨师技术全套技术、开店方案；

培训时间：深圳正宗炒菜中餐厨师技术培训班节假日不休，每天9-17点实操实学；

技术实力：深圳烹协会员单位、食品学会理事单位；

师资力量：深圳烹饪名师手把手实操教学；

培训周期：深圳正宗炒菜中餐厨师技术培训不限学习时间，学会为止，一般4-5天可掌握。

　　啤酒鸭，是一道风味独特的佳肴，是将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香，是深受广大食客喜爱的菜肴而且，它的营养价值也很高。鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经。可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿。特别适合夏秋食用，不上火，不易发胖。

成都啤酒鸭培训

　　【深圳啤酒鸭培训内容】

　　1、食材明细

　　鸭子，莲藕，芹菜，葱，姜，蒜，干红辣椒，花椒，生抽，老抽，糖，啤酒，盐

　　2、简述流程

　　鸭肉切掉太肥的油脂剁成块，芹菜切段、辣椒切段、葱姜蒜切片、藕切片。

　　煮锅加水大火烧开，放入刚切好的藕片焯水捞出，放入凉水中备用。

　　鸭块放入加了料酒的凉水锅中焯水，捞出备用。

　　炒锅烧热放入油，鸭皮上的油煸炒出来，鸭块表面微焦黄时放入花椒、葱姜蒜和辣椒，炒出香味后调入生抽、几滴老抽和白糖翻炒均匀。

　　加入啤酒，大火烧开，小火慢炖，调入适量的盐大火收汁。

　　汤汁将干时放入藕片翻炒均匀收干汤汁。放入芹菜段翻炒几下就可出锅了。盛入中即可。

　　注：以上啤酒鸭制作流程仅供学员参考，具体做法按培训老师所教内容。

成都啤酒鸭培训

　　【课程安排】

　　理论学习：1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等.2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　示范讲解：1.专业老师手把手教学.2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　自我实践：1.学员备原材料，老师旁边检查指导.2.学员操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

　　【就业方向】

　　参加深圳啤酒鸭培训以后，可以去美食小吃街，步行街、学校门口，等地开个店。但是品种有点单一，建议多学习几种，有效的提升店铺营业额，满足大部分人的需求。

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