学做肠粉哪里好

学做肠粉哪里好

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学校校区：龙华、宝安、深圳、福田、罗湖、南山、光明；

限时特惠：深圳正宗肠粉技术培训班学二送二多学多送，包吃住报销路费；

培训内容：正宗肠粉技术全套技术、开店方案；

培训时间：深圳正宗肠粉技术培训班节假日不休，每天9-17点实操实学；

技术实力：深圳烹协会员单位、食品学会理事单位；

师资力量：深圳烹饪名师手把手实操教学；

培训周期：深圳正宗肠粉技术培训不限学习时间，学会为止，一般4-5天可掌握。

肠粉简介：

学做肠粉哪里好这个问题，其实你是应该想学做肠粉，肠粉，其实又叫布拉蒸肠粉，它属于一种米制品，起源在广东地区肠粉，由于个人的口味不同，一条肠粉，配一碗粥，鲜甜适中，稀稠互补，暖胃好消化，一早吃得浑身舒服。 肠粉主原料就是大米，浸泡水后细细磨成浆，摊平、加热、蒸熟后就成为粉皮，这也一碟拉肠粉的基础。但是作为老字号，学厨网肠粉制作粉皮的工艺非常多，学厨网肠粉培训都让简单的米浆成就为一块块滑嫩无比的粉皮，不少加盟商和食客都形容学厨网肠粉是“白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口”。

肠粉特点：

拉肠肠粉含有丰富的色素、蛋白质、微量元素、维生素等，具有强身、益寿功效，尤其适合于营养不良的青少年，有平衡膳食的作用。因此，无论从品质，还是价值，还是出品来看，都是一种既美味又健康有营养的小吃美食。爱吃广州美食小吃，喜欢肠粉的朋友，可以多走走，多看看，多吃吃学厨网肠粉。肠粉的配方不过是现一张张纸，只有其配方不得方法也是做不好肠粉。得方法而忽视配方当然也不算真正的肠粉。做生意，一个好的肠粉师傅会让你受益终生。

肠粉起源：

肠粉是源于广州西关的传统小吃，早在清代末期，广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。那时候，肠粉分咸、甜两种，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等。而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。那么现在要学正宗的广式肠粉在哪里去学呢?现在就给大家推荐一家专业的肠粉培训学校吧!

肠粉种类：

项目有肠粉汁、鸡蛋肠粉、牛肉肠粉、猪肉肠粉、香菇肠粉、猪肝肠粉、蔬菜肠粉、等等，学厨网小吃餐饮培训学校免费开店指导讲座、让你开店一次成功。

肠粉的培训项目：

1、原料市场采购技巧学员可以直接从我中心购买肠粉机、也可带学员去市场采购。

2、用肠粉专用粉调浆的调制方法 、用大米磨浆的调制方法

3、肠粉的拉制

4、肉汤卤的制作技术

5、老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业。

肠粉的蒸法及要点：

师傅介绍蒸肠粉时的注意事项，师傅动手制作讲解港式肠粉做法和广式肠粉做法，先由师傅亲自动手制作一份肠粉学员品尝，再由学员自己动手练习。

肠粉学习品种：

秘制豉油汁、鸡蛋肠粉、牛肉肠粉、猪肉肠粉、鱼片肠粉、叉烧肠粉、香菇肠粉、斋肠粉、甜肠粉、猪肝肠粉、蔬菜肠粉、和虾米虾仁肠粉。

肠粉学习内容：

1：学习制作肠粉酱汁。

2：学习制作肠粉汤汁。

3：学习肠粉蒸制过程。

4：学习制作肠粉辣椒酱。

肠粉做法步骤：

1、准备好各种食材。馅料也可以用猪肉末，或者其他容易熟的食材，像鸡蛋、韭黄、海蛎子等。

2、做米浆：将粘米粉，小麦淀粉和玉米淀粉加水，混合搅匀，静置10分钟后搅匀。小提示：按照这个比例做出来的米皮薄、透、不破，有弹性。

3、摊肠粉：将浅盘刷油，多功能锅中火预热1分钟。我用多功能锅的浅盘来代替蒸锅，如果用蒸锅，就在锅中加水煮沸，把米浆倒入铁盘中放入蒸锅里蒸熟。

4、在浅盘中倒入适量米浆，晃匀后开中火加热几秒。米浆不要贪多，不然米皮会偏厚。

5、撒上馅：待底部稍微凝固，在米浆上撒少许虾肉泥，油麦菜碎，盖上盖子加热30秒左右。如果使用蒸锅，大火蒸1-2分钟。小提示：用多功能锅摊米皮很容易熟，加热时间一定要控制好，不要加热太久，不然米皮会变干硬。

6、将调匀的蛋液倒少许在表面，继续加热10秒左右，到蛋液差不多凝固了，将熟透变色的肠粉从一端边铲边卷起来。（蛋液也可以不加，按照个人口味来就行）

7、做好的肠粉放在一边。接下来做酱汁：锅中倒少许油，烧热后爆香葱蒜末和小米椒。

8、加生抽、蚝油、盐、糖和水，煮沸收汁。

9、浇在做好的肠粉上，就可以吃了。

以上就是关于深圳正宗肠粉技术培训班，深圳正宗肠粉技术培训学校，深圳正宗肠粉技术培训学校哪家好的介绍，希望对想学习肠粉技术的同学们有所帮助，学校肠粉技术培训班一对一教学，包教包会，学会为止。学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，学校不限定学习时间。肠粉技术培训班技术、开店、管理一站式教学。专业教师，专业技能；肠粉技术培训班小班教学，随到随学；开店创业，上门指导；品牌专业，品质教学；特色班级，任意选择；推荐就业，供不应求；来公司学习服务终生。如果你也想学习肠粉技术欢迎咨询我们，我们学校已经培养了上万名肠粉技术学员，开店创业，从此走上创业致富的道路。终生免费后续跟踪指导服务，我们已帮助众多学员成功开店，赚取了人生的财富。肠粉学员开店有什么问题，不管是肠粉技术上或者肠粉经营上问题都可以打电话咨询我们的老师，解决不了解的问题，还可以免费回来继续学习。肠粉原材料如果在当地买不到，我们可以为你提供原料与设备代购、配送服务。

早点套餐：

早点套餐一：小笼包+肠粉+豆浆+杂酱面+热干面 3280元；

早点套餐二：包子+馒头+花卷+油条+肠粉+豆浆+麻园 3280元；

早点套餐三：油条+小笼包+肠粉+豆浆+炒粉/面/饭 3280元；

早点套餐四：灌汤包+肠粉+油条+豆浆+小笼包- 3280元；

早点套餐五：豆腐花+黑凉粉+白凉粉+鸡蛋煎饼+香妃卷+杂粮粥 3280元；

早点套餐六：包子+馒头+花卷+南瓜饼+红薯饼+豆浆+发糕+烧麦+酥饼 3380元。

校区分布：园岭、南园、华富、莲花、福田、沙头、香蜜湖、福保、华强北、梅林、黄贝、东门、南湖、桂园、笋岗、清水河、翠竹、东湖、东晓、莲塘、南头、南山、招商、蛇口、粤海、沙河、西丽、桃源、沙头角、梅沙、盐田、海山、布吉、坂田、南湾、平湖、横岗、龙岗、龙城、坪地、坑梓、新安、西乡、福永、沙井、松岗、石岩、光明、龙华、坪山、广州、珠海。

深圳早餐培训热线：13128708754（电话微信同号） 高老师 QQ群：325169307 QQ 1366911256。

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