重庆火锅培训

重庆火锅培训

本文主要介绍了关于深圳正宗重庆火锅技术培训、深圳正宗重庆火锅技术培训班、深圳正宗重庆火锅技术培训学校、深圳正宗重庆火锅技术培训费用、深圳正宗重庆火锅技术培训哪里好、深圳正宗重庆火锅技术培训中心、深圳正宗重庆火锅技术培训点、深圳正宗重庆火锅技术培训机构等相关介绍，详情如下：

学校校区：龙华、宝安、深圳、福田、罗湖、南山、光明；

限时特惠：深圳正宗重庆火锅技术培训班学二送二多学多送，包吃住报销路费；

培训内容：正宗重庆火锅技术全套技术、开店方案；

培训时间：深圳正宗重庆火锅技术培训班节假日不休，每天9-17点实操实学；

技术实力：深圳烹协会员单位、食品学会理事单位；

师资力量：深圳烹饪名师手把手实操教学；

培训周期：深圳正宗重庆火锅技术培训不限学习时间，学会为止，一般4-5天可掌握。

重庆火锅培训简介：

现如今，火锅是餐饮市场上销量十分高的餐饮美食，同时也是市场上拥有较高消费群体的美食，所以重庆火锅行业的利润也变得越来越大，选择投资加盟开店经营的人也在随之不断地增长。火锅加盟作为一个有前景的投资项目，吸引了越来越多的投资者选择加入，但到底是什么原因让人们加入了重庆火锅连锁项目，对于投资者来说，创业成本和行业利润是关注的焦点，而今吃城都便是市场上有名气的火锅品牌，是众多创业投资者们十分青睐的选择，投资加盟自然就有其独特之处。

重庆火锅培训特色：

重庆有一怪：不吃火锅不自在。 川流不息长江水，重庆火锅味道美，三伏天气烫火锅，几杯冰啤套“抹火”。重庆火锅起源于清初，发展于民末，风靡于现在，以其独有的方式展示出重庆的美，吃重庆火锅，吃的是味道，看的是艺术，品的是风情，触的是人文。火锅俨然成了重庆这座山城的代表符号，火辣鲜香，酥嫩可口，沁人心脾，欲罢不能;无论是炎炎夏日，亦或是三九寒冬，火锅店总是人山人海。涮一片牛肉，烫一块毛肚，拌一下香油，裹一点蒜泥，清香扑鼻，是谁也无法拒绝的诱惑。

选择学重庆火锅的原因：

开店找师傅不如自己学技术，重庆火锅，味型多样，菜品丰富，科学教学，好学易懂，其秘制火锅底料由重庆火锅大赛金奖得主张大厨精心研制，30年行业经验，18年教学经历，反复改进，不断突破，才成就了如今市场很受欢迎的秘制火锅底料——不干燥、不燥辣、不油腻、不浑汤、不糊锅、清爽自然;不上火、不长痘;中药配制、颜色红亮、回味悠长、香味持久、色泽不变;不含任何食品添加剂，真正做到管得到位、产得安全、食得放心，让创业者经营起来省心、放心、安心!学员的重庆老火锅生意火爆到让人眼馋就是最好的例证。

重庆火锅培训大纲：

一部份 原材料识别和底料炒制

1、火锅原材料的识别及鉴定；

2、火锅香料的特点及作用；

3、火锅原辅材料的加工及运用；

4、各种火锅底料的炒制方法；

5、各种火锅底料的核心配方；

6、火锅底料的变通及常见问题的处理；

7、火锅糍粑辣椒的制作方法；

8、不同地方不同季节不同味型的调制技术；

9、常见火锅菜品的制作、保管、保鲜技术；

10、常见火锅（蘸料）味碟的制作；

11、常见火锅小吃的制作技术；

12、高汤、白汤、鸳鸯锅、麻辣锅底的调制技术。

……

二部分 火锅的制作工艺及流程

1、传统老火锅的制作流程及配方

2、无渣火锅的制作详细过程

3、高级清汤火锅制作流程

4、一般清汤火锅的制作方法

5、药膳火锅及制作方法详解

6、鱼火锅制作流程及详解

……

三部分 火锅的调味技巧

1、传统香辛料的配制

2、原料的选配

3、调味方法与方式

4、怎么正确运用烹调方法

5、怎样掌握好各种调味品之间的比例关系

6、老油的保管及洗油的方法

7、拉油技术

8、火锅菜品种类

9、打锅调味技术

10、火锅味碟的调制及妙用

……

四部分 工具、餐具等的使用与选购

猛火灶、不锈钢桶、炒锅、炒勺、汤瓢、绞肉机、火锅盆、菜刀、菜板、漏勺、菜盆等。

重庆老火锅培训：

重庆老火锅，中国最畅销的火锅之一，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久。二十道工艺，秘制调味，用最地道的食材做出最纯粹的调味配料。汤、食、菜、饮、料全面搭配，轻松满足所有食客的口味要求，火锅现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，暴汗淋漓，酣畅之极，解郁除湿，它既能满足顾客的口味，价钱又便宜，往往很受欢迎，容易得人所爱，特别是最近几年，我国餐饮业呈现出高速增长的发展势头，成为“热门”行业之一，而火锅作为餐饮业的重头戏，无疑也正在快速发展阶段。

重庆火锅鱼培训：

火锅鱼是指以鱼为主要食材的火锅，通常以麻辣为主，是一道典型的川菜。配以豆腐及调味料制作而成;也可以加入金针菇、平菇、土豆等做为打底材料。火锅鱼的制作用料讲究，论色、香、味俱佳的话，要选用多种食材，才能制作出口感麻辣鲜香。锅鱼培训内容鱼的处理方法+底料的制作方法+配菜的选择和处理+成品鱼锅的制作和注意事项。特色火锅鱼培训是重庆火锅小吃培训非常火爆的培训课程。重庆火锅小吃培训火锅砂锅培训项目：重庆火锅、麻辣烫、麻辣香锅、火锅鸡、火锅鱼、狗肉火锅、干锅鸭头、诸葛烤鱼、砂锅排骨、红焖羊肉锅、兔肉火锅、啤酒鸭、重庆鸡公煲等火锅培训。

重庆牛肉火锅培训：

吃过重庆牛肉火锅的朋友，均赞不绝口，若可以，离开的时候，往往会外带一些牛肉丸回去给家人尝味。牛肉火锅，盛名远传，不少城市也有所谓重庆牛肉火锅。但正宗的重庆牛肉火锅制作及选料都是非常精细，好课程培训网大厨手把手教你做正宗的原汁原味的鲜香牛肉火锅的做法。另外牛肉部位繁多，哪些是可以刷火锅的，哪些是可以拿来炒的，哪些是拿来炖的，哪些是只能打成肉丸的，泾渭分明;这些宝贵知识只有好课程培训网大厨才有一一传授。

重庆美蛙鱼头培训：

美蛙鱼头是流行于四川的一道美食。美蛙鱼头不仅好吃，更是营养健康。鲢鱼头肉质细嫩、营养丰富，除了含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁之外，还含丰富的不饱和脂肪酸，常吃鱼头不仅可以健脑，而且还可延缓脑力衰退。同时有健脾补气、温中暖胃、散热的功效，美蛙也是高蛋白，低脂肪的上好食物。这样有营养的两种食材搭配起来，更能补充肾气，温暖心脾，延年益寿。

【创业开店指导培训】

1、免费培训火锅店选址、装修、开业策划、日常管理全套服务；

2、免费提供桌椅板凳、锅碗瓢盆灶等餐具用具款式及图样；

3、免费提供所有原材料的进货渠道及采购指导价格表；

4、免费为学员提供开店经营期间的技术和经营管理方面的疑难杂症，24小时响应。

5、免费享受技术升级服务；

6、可以代购代发原辅材料；

7、提供开火锅店的管理制度咨询；

8、为创业者开分店或开展连锁加盟提供常年的免费支持。

培训时间

上午9:30-17:30，学员随到随学，学习时间可自由调配(如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习)，学员学会为止，正常的学习时间一般为2-3天左右，视个人学习能力而定。

特别优惠

1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。3.指导菜单设计。4.免费技术升级。

以上就是关于深圳正宗重庆火锅技术培训班，深圳正宗重庆火锅技术培训学校，深圳正宗重庆火锅技术培训学校哪家好的介绍，希望对想学习重庆火锅技术的同学们有所帮助，学校重庆火锅技术培训班一对一教学，包教包会，学会为止。学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，学校不限定学习时间。重庆火锅技术培训班技术、开店、管理一站式教学。专业教师，专业技能；重庆火锅技术培训班小班教学，随到随学；开店创业，上门指导；品牌专业，品质教学；特色班级，任意选择；推荐就业，供不应求；来公司学习服务终生。如果你也想学习重庆火锅技术欢迎咨询我们，我们学校已经培养了上万名重庆火锅技术学员，开店创业，从此走上创业致富的道路。终生免费后续跟踪指导服务，我们已帮助众多学员成功开店，赚取了人生的财富。重庆火锅学员开店有什么问题，不管是重庆火锅技术上或者重庆火锅经营上问题都可以打电话咨询我们的老师，解决不了解的问题，还可以免费回来继续学习。重庆火锅原材料如果在当地买不到，我们可以为你提供原料与设备代购、配送服务。

宵夜套餐：

宵夜套餐一：麻辣烫+酸辣粉+炒粉/面/饭+炒田螺 3180元；

宵夜套餐二：烧烤+麻辣烫+炒粉/面/饭+炒田螺+铁板鱿鱼 3180元；

宵夜套餐三：麻辣烫+砂锅粉/面+酸辣粉+炒粉/面/饭+炒田螺 3180元；

宵夜套餐四：潮州砂锅粥+潮州卤水+诸葛烤鱼+炭火烧烤+无烟烧烤 4080元；

宵夜套餐五：石锅鱼+烤鱼+炭火烧烤+无烟烧烤+鸡公煲 4080元

宵夜套餐六：石锅鱼+潮州砂锅粥+潮州卤水+炭火烧烤+无烟烧烤 4080元。

深圳宵夜培训热线：13128708754（电话微信同号） 高老师 QQ群：325169307 QQ 1366911256

相关推荐：

更多餐饮培训课程：http://www.haoxuexiao888.com/xiaochicanyinpeixun

更多餐饮学习资料：http://www.haoxuexiao888.com/xiaochizixun

校区分布：广州、东莞、惠州、珠海、深圳、河源、潮州、汕头、汕尾、韶关、江门、佛山、中山、肇庆、清远、湛江。深圳校区分布：园岭、南园、华富、莲花、福田、沙头、香蜜湖、福保、华强北、梅林、黄贝、东门、南湖、桂园、笋岗、清水河、翠竹、东湖、东晓、莲塘、南头、南山、招商、蛇口、粤海、沙河、西丽、桃源、沙头角、梅沙、盐田、海山、布吉、坂田、南湾、平湖、横岗、龙岗、龙城、坪地、坑梓、新安、西乡、福永、沙井、松岗、石岩、光明、龙华、坪山、广州、珠海。

亲，如果以上内容对你有帮助，请记得收藏我们网站！顺便把好课程培训网分享给身边的亲朋好友，谢谢。