深圳龙华火锅培训 — 深圳龙华火锅培训班 — 深圳龙华火锅培训学校

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火锅，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，是中国独创的美食之一，也是一种老少皆宜的食物。

火锅一般是指以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开来涮煮各类食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。世界各地均有类似的料理，但主要在东亚地方特别盛行。火锅现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，解郁除湿，适于山川之气候，今发展为鸳鸯锅，麻辣、清淡各别，各取所需，根据个人的喜欢加不同的汤料、食物，老少皆宜，至冬之佳品。

典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品、主食等，将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料一起食用。

实训讲解

A、西点理论学习：

1、西点流程讲解，包括的选址、人员配备、物资采购等。

2、西点项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3、西点经营小技巧，轻松创造。

B、西点示范讲解：

1、西点培训班专业老师手把手的实战示范，讲解技术。

2、西点培训班老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

C、西点自我实践：

1、西点培训班自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

2、西点培训班学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

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