【干锅培训】干锅虾培训班 — 正宗干锅虾技术培训 — 干锅虾特色小吃培训学校

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小龙虾，是近几年来越来越火爆的一道特色美食，小龙虾加上干锅，那简直就是诱人的存在。小龙虾营养价值高，低脂、高蛋白，又是荤类，对于现代的人们来说是非常有优惠里的。干锅虾，是以小龙虾来主料加上各种的配菜，如金针菇，年糕，莲藕，莴笋等，在锅里翻炒，加上干锅酱料，肉质鲜嫩，细腻无比，入口爽滑却有不是嚼劲，味道层次感是非常的霸道。

干锅虾起源于重庆渝江，火爆在成渝地区，至今于流行于全国各地的重庆特色的干锅虾。干过小龙虾投资少、操作简单易上手，适应性强，是一道可持续经营，且具有强大的竞争力的特色美食。 同时，干锅虾售价适中，适合大多数人消费，因此吸引了无数的消费者前来消费品尝。干锅虾1-2人即可操作经营、原料设备都是比较简单以找，市场上都有，没有什么大的开支，所以做干过小龙虾的利润率远远高于传统的餐馆。

制作流程：

1、小龙虾洗净后宰小块后用盐、苏打粉腌制后，再次将血水冲干净，水份挤干待用

2、裹一层生粉后放入高油温里面炸到外酥里嫩，第一次炸定型，第二次炸酥脆，将炸土豆片和藕片也炸熟待用(土豆片、藕片切薄先汆水，在中油温慢慢炸至酥脆)

3、制锅放入少许的色拉油，放入干辣椒、干花椒、小火煸香，下入炸至好的小龙虾、土豆片、藕片小火翻炒，放入黄哈儿酱料(干锅酱、干锅油放在一起搅拌均匀后加入)小火翻炒均匀，撒上芝麻，香菜点缀即可。

干锅虾特色小吃培训学校的优势：

1、干锅虾特色小吃培训学校是正规，专业，大型的培训公司。干锅虾特色小吃培训学校学员可实地考察，满意后签约学习；

2、干锅虾特色小吃培训学校规模大，操作厨具多，保证学员个个都能动手操作，干锅虾特色小吃培训学校让学员真正学到正宗名小吃技术；

3、干锅虾特色小吃培训学校一对一教学，直到学员学会为止，学习期间，材料公司免费提供，不让学员出一分钱；

4、干锅虾特色小吃培训学校在培训过程中，由专业师傅带领学员去调味品市场、餐饮器具市场对原料和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学。干锅虾特色小吃培训学校让准备开店学员在原材料和器具的采购无后顾之忧；

5、干锅虾特色小吃培训学校一次性收取技术培训费，不再收取其他费用；

6、干锅虾特色小吃培训学校对所有学员都提供开店，选址布局，装修等指导；

7、干锅虾特色小吃培训学校免费食宿，安全卫生；

8、干锅虾特色小吃培训学校3年内免费跟踪服务，为学员解决一切技术上问题；

9、干锅虾特色小吃培训学校交通方便，无论车站还是市中心都有多条线路到公司。

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