【小吃培训】糖葫芦做法培训 — 糖葫芦加盟培训班 — 糖葫芦开店创业培训学校

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冰糖葫芦又叫糖葫芦，在天津又称糖墩儿，在安徽凤阳叫作糖球。冰糖葫芦是中国传统小吃，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。冰糖葫芦具有开胃、养颜、增智、消除疲劳、清热等作用。

冰糖葫芦培训特点：

1、老北京冰糖葫芦：继承传统老北京原汁原味冰糖葫芦的特点，对原料的选购也是非常严格的，按山楂每斤约45个左右的标准进行采购，经过筛选、清洗、凉晒，从根本上原料的品质，然后按照独特的加工工艺，经过去核、穿串、整形，熬糖等环节使加工而成的冰糖葫芦色彩泽晶莹、鲜亮、入口酥脆、酸甜适中，口味延绵持久。

2、糖不化：在熬糖过程中，根据温度及时间的变化，加入适量食品添加剂，使糖不易化,采用了糖不化的技术，了商机，自然也给您带来了利率。特点是：是入口酥脆、有一种浓浓的蜂蜜味和天然的薄合糖,果香味，把冰糖葫芦中蜂蜜的营养与口味完完全全的保留下来。

3、蜂蜜糖葫芦：特色是入口酥脆，有一种浓浓的蜂蜜味和天然的薄荷糖、果香味，把冰糖葫芦中蜂蜜的营养完完全全的保留了下来，且不易化糖，营养丰富，消食开胃，食后口齿留香。

冰糖葫芦培训种类：

草莓冰糖葫芦、腰果糖葫芦、锌奶味糖葫芦、朱古力糖葫芦、核桃糖葫芦、绿豆沙糖葫芦、蜜枣糖葫芦、香蕉糖葫芦、橘子糖葫芦、山药糖葫芦、水蜜桃糖葫芦、菩提糖葫芦、猕猴桃糖葫芦、樱桃糖葫芦、无花果糖葫芦、奶油糖葫芦等。

冰糖葫芦课程安排：

理论学习：

1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：

1、专业老师手把手的实战示范，讲解技术。

2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：

1、备原材料，老师旁边检查指导。

2、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

冰糖葫芦的系统讲解和介绍：

1、师傅按照配方单现场示范；

2、学员按照配方单和师傅的指导动作完成冰糖葫芦的制作；

3、冰糖葫芦熬糖关键技术培训；

4、冰糖葫芦之蘸冰糖关键技术及操作技巧；

5、培训熬糖与蘸糖火候的控制技巧； 

6、培训各类冰糖葫芦详细制作技术；

7、冰糖葫芦去核穿串技术培训；

8、特色冰糖葫芦制作技术；

9、蜂蜜冰糖葫芦关键技术。

糖葫芦特色小吃培训学校的优势：

1、糖葫芦特色小吃培训学校是正规，专业，大型的培训公司。糖葫芦特色小吃培训学校学员可实地考察，满意后签约学习；

2、糖葫芦特色小吃培训学校规模大，操作厨具多，保证学员个个都能动手操作，糖葫芦特色小吃培训学校让学员真正学到正宗名小吃技术；

3、糖葫芦特色小吃培训学校一对一教学，直到学员学会为止，学习期间，材料公司免费提供，不让学员出一分钱；

4、糖葫芦特色小吃培训学校在培训过程中，由专业师傅带领学员去调味品市场、餐饮器具市场对原料和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学。糖葫芦特色小吃培训学校让准备开店学员在原材料和器具的采购无后顾之忧；

5、糖葫芦特色小吃培训学校一次性收取技术培训费，不再收取其他费用；

6、糖葫芦特色小吃培训学校对所有学员都提供开店，选址布局，装修等指导；

7、糖葫芦特色小吃培训学校免费食宿，安全卫生；

8、糖葫芦特色小吃培训学校3年内免费跟踪服务，为学员解决一切技术上问题；

9、糖葫芦特色小吃培训学校交通方便，无论车站还是市中心都有多条线路到公司。

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