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【粉面培训】酸菜米粉做法培训 — 酸菜米粉加盟培训班 — 酸菜米粉开店创业培训学校
酸菜肉片米粉的做法步骤
酸菜肉片米粉的做法步骤：1 准备好主辅料。
酸菜肉片米粉的做法步骤：2 肉片切好后加入食盐用手抓均上劲。
酸菜肉片米粉的做法步骤：3 加入适量的红苕淀粉和适量的清水。
酸菜肉片米粉的做法步骤：4 用手抓均上劲。
酸菜肉片米粉的做法步骤：5 炒锅内放入调和油（最好是猪油）。油三成热时放入姜米和蒜米炒香。
酸菜肉片米粉的做法步骤：6 加入淘洗干净的酸菜炒香。
酸菜肉片米粉的做法步骤：7 将炒好的酸菜放入汤锅内加入高汤（开水也行）
酸菜肉片米粉的做法步骤：8 汤开后煮几分钟，将火开到小火放入肉片（火大了会混汤），然后改为中小火，肉片浮起来就可以加入少量的食盐和味精将味调好。
酸菜肉片米粉的做法步骤：9 铁锅内放入清水烧开（水宽些为好），再放入米粉，大火，水开即将粉捞出。
酸菜肉片米粉的做法步骤：10 将酸菜肉片加入碗内，撒葱花即成。
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