【中餐培训】河南红烧鸭培训 — 河南红烧鸭技术培训班 — 河南红烧鸭小吃培训学校

【中餐培训】河南红烧鸭培训 — 河南红烧鸭技术培训班 — 河南红烧鸭小吃培训学校

本文主要介绍关于河南红烧鸭培训、河南红烧鸭技术培训班、河南红烧鸭小吃培训学校、河南红烧鸭培训哪家好、河南红烧鸭培训在哪里学、河南红烧鸭培训班多少钱、河南哪里可以学到正宗红烧鸭、河南正宗红烧鸭在哪里学、我想学做红烧鸭、红烧鸭怎么做、红烧鸭怎么做才好吃、怎样做红烧鸭才好吃、红烧鸭加盟哪家好、红烧鸭加盟费是多少钱等话题。

招生区域：郑州市、开封市、洛阳市、平顶山市、安阳市、鹤壁市、新乡市、焦作市、濮阳市、许昌市、漯河市、三门峡市、商丘市、周口市、驻马店市、南阳市、信阳市、巩义市、新郑市、登封市、荥阳市、新密市、偃师市、汝州市、舞钢市、林州市、卫辉市、辉县市、沁阳市、孟州市、禹州市、长葛市、灵宝市、义马市、永城市、邓州市、项城市、济源市。

河南红烧鸭培训介绍：

鸭属脊椎动物门，鸟纲雁形目，鸭科动物，是由野生绿头鸭和斑嘴鸭驯化而来。鸭肉是一种美味佳肴，适于滋补，是各种美味名菜的主要原料。人们常言“鸡鸭鱼肉”四大荤，鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀。。。

鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。。。

鸭肉适用于体内有热、上火的人食用；发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳。同时适宜营养不良，产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用；还适宜癌症患者及放疗化疗后，糖尿病，肝硬化腹水，肺结核，慢性肾炎浮肿者食用。。。

主料：鸭子半片

辅料：生姜两块、香葱几根、八角两个、香味三片、草果一个、肉桂三小片

配料：食盐适量、鸡精少许、生抽两勺、老抽一勺、白糖三勺

红烧鸭块的做法步骤

红烧鸭块的做法步骤：1 .准备鸭子半片

红烧鸭块的做法步骤：2 .将鸭子剁成小块...

红烧鸭块的做法步骤：3 .将剁好的鸭块清洗后入锅绰一下水捞出控水...

红烧鸭块的做法步骤：4 .准备配料：生姜一块，八角两个，桂皮三小块，香葱几根，草果一个，香叶三片...

红烧鸭块的做法步骤：5 .锅中倒入适量的食用油加热，然后加入所有的配料炒香...

红烧鸭块的做法步骤：6 .锅中配料爆香后倒入绰好水的鸭块，加入食盐、生抽和老抽翻炒均匀...

红烧鸭块的做法步骤：7 .往锅中加入水盖住鸭块即可了，加入三勺糖，糖的量可根据自己的口味而定的...

红烧鸭块的做法步骤：8 .大火烧开小火慢烧四十分钟左右，如果肉烂后感觉水还多就再大火烧就可以了，出锅前加入少量的鸡精提味即可,装盘再撒点葱花..

红烧鸭块的做法步骤：9 .装盘时再撒上些葱花装饰即可

红烧鸭子：

红烧鸭子是一道菜品，主要食材是鸭子，辅料为洋葱、柿子椒等，调料为食盐、料酒等。该菜品主要是通过将食材放入锅中烧煮的做法而制成。

材料

主料：鸭子1500克

辅料：洋葱（白皮）100克，柿子椒50克

调料：料酒15克，盐8克，鸡精3克，生抽10克，老抽15克，八角10克，桂皮5克，大蒜（白皮）15克，辣椒（红，尖，干）5克，花生油75克，姜15克。

做法

1、鸭子宰杀洗净斩块；

2、鸭子肉加生姜末、盐、老抽、料酒腌制半小时左右；

3、洋葱、青、红椒洗净；

4、姜切成小块、洋葱也切成小块；

5、柿子椒、辣椒切成小块；

6、蒜切成块；

7、点火起油锅，烧热后倒入腌制好的鸭子肉，略微的过一遍油；

8、待到鸭子肉颜色变深时，起锅沥油；

9、继续烧开锅内的油，加入生姜丝炝锅，相继加入洋葱碎与蒜末，翻炒出香味；

10、加入鸭子肉、桂皮、大料继续翻炒；

11、炒均后加入水没过鸭子肉；

12、然后再加入干红椒、料酒、盐、生抽酱油加盖用大火烹煮；

13、大火煮开后改中火收汤汁，把桂皮、大料捡出不要，

最后加入鸡精即可盛盘，红烧鸭子做好了。

红烧鸭子，鲜嫩不腥，香气扑鼻

原料：鸭子、啤酒、冰糖、干辣椒、八角、桂皮、香叶、豆瓣酱、姜、白酒、大蒜、油、鸡精、蚝油、米酒。

做法步骤：

第1步、准备好食材。

第2步、鸭子清洗干净血水，剁成大块。

第3步、鸭肉凉水上锅加少许白酒和姜片焯水3分钟。

第4步、鸭肉过凉水清洗干净浮沫。

第5步、起锅烧油，小火，下冰糖熬糖色。

第6步、糖变成微黄色时。

第7步、下入一勺豆瓣酱煸出红油。

第8步、下入鸭肉翻炒上色，加姜块、桂皮、八角、香叶、干辣椒煸出香味。

第9步、加入半罐啤酒，大火煮开，盖上锅盖，小火焖煮25分钟（根据鸭子的老嫩时间可以适当调整）。

第10步、时间结束后，转大火收干汤汁。

第11步、加入米酒，鸡精、蚝油调味。

第12步、加入大蒜梗翻炒均匀。

第13步、起锅装盘。

第14步、好了。

小贴士：

这道菜由于加了豆瓣酱，盐分已经够了，我没有再加盐了。

红烧鸭特色小吃培训学校的优势：

1、红烧鸭特色小吃培训学校是正规，专业，大型的培训公司。红烧鸭特色小吃培训学校学员可实地考察，满意后签约学习；

2、红烧鸭特色小吃培训学校规模大，操作厨具多，保证学员个个都能动手操作，红烧鸭特色小吃培训学校让学员真正学到正宗名小吃技术；

3、红烧鸭特色小吃培训学校一对一教学，直到学员学会为止，学习期间，材料公司免费提供，不让学员出一分钱；

4、红烧鸭特色小吃培训学校在培训过程中，由专业师傅带领学员去调味品市场、餐饮器具市场对原料和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学。红烧鸭特色小吃培训学校让准备开店学员在原材料和器具的采购无后顾之忧；

5、红烧鸭特色小吃培训学校一次性收取技术培训费，不再收取其他费用；

6、红烧鸭特色小吃培训学校对所有学员都提供开店，选址布局，装修等指导；

7、红烧鸭特色小吃培训学校免费食宿，安全卫生；

8、红烧鸭特色小吃培训学校3年内免费跟踪服务，为学员解决一切技术上问题；

9、红烧鸭特色小吃培训学校交通方便，无论车站还是市中心都有多条线路到公司。 

学厨网推荐小吃培训：

抚州鱼粉、担担面、瓦罐煨汤、特色烧烤、诸葛烤鱼、锡纸花甲、酸辣粉、四川卤菜、特色小炒、重庆火锅、夫妻肺片、油焖大虾、炒粉拌粉、瓦罐煨汤、螺丝粉、沙县小吃套餐、牛肉粉、担担面、煎包煎饺、五谷豆浆、原味汤粉、无矾油条、武汉热干面、水饺馄饨、肉蟹煲、螺丝粉、盐局鸡、牛排杯、重庆烧鸡公煲、豆腐脑、重庆小面、蛋蛋肠、长沙臭豆腐、脆皮玉米、牛肉粉、鸭血粉丝、隆江猪脚饭、萝卜牛杂、绝味鸭脖、泡椒凤爪、北京烤鸭、特色小炒、湖南蒸菜、盖浇饭、煲仔饭、木桶饭、瓦罐煨粥、快洁菜、油焖大虾、土耳其烤肉、诸葛烤鱼、烤猪蹄、纸上烧烤、铁板烧、铁板鱿鱼、铁板豆腐、轰炸鱿鱼、烤面筋、三汁焖锅、疯狂烤翅、华夫饼、印度飞饼、杂粮煎饼、武大郎烧饼、油炸锁骨、酱香饼、千层饼、公婆饼、手抓饼、台式奶茶、广东糖水、甜品系列、冰淇淋系列、刨冰系列、珍珠奶茶、潮流特饮、砂锅粥、特色烧烤、诸葛烤鱼、螺丝花甲、纸上烧烤、锡纸花甲、陕西凉皮、疯狂烤翅、石锅鱼、四川卤菜、秘制寿司、台湾卤肉饭、蒜蓉南瓜米饼、杂蔬奶酪焗饭、五谷饭团、椰子八宝饭、鱼子酱饭团、特色小炒项目、广式烧腊系列、木桶饭、牛扒饭、隆江猪脚饭等400多种特色小吃培训项目。

学厨网校区分布：（全国120多所校区 随到随学）

---

深圳校区：龙岗 龙华 松岗 布吉 坂田 沙井 石岩 西乡 公明 横岗 大浪

广州校区：天河 大石 市桥 新塘 花都 黄埔 新市 嘉禾 前进 石井 番禺

东莞校区：长安 常平 大郞 万江 横沥 石龙 虎门 凤岗 塘厦 寮步 黄江 厚街 樟木头 大岭山

浙江校区：杭州 宁波 温州 义乌 金华 嘉兴 绍兴 萧山 江干

江苏校区：苏州 南通 昆山 徐州 常州 相城 无锡 南京

湖南校区：长沙雨花区 长沙岳麓区 衡阳    惠州校区：淡水 陈江 水口 惠阳 仲恺

中山校区：小榄 坦洲 沙溪 三乡                佛山校区：大沥 容桂 乐从 禅城

上海校区：松江 嘉定 浦东      福建校区：泉州 福州 晋江        重庆校区：渝中区 江北区

江西校区：赣州 南昌              北京校区：朝阳区                    广西校区：南宁

贵州校区：贵阳                      山东校区：济宁市                    河南校区：郑州市

选择我们，您的创业路上多位老师指导，让您少走弯路，早日开店成功发家致富！