【粉面培训】河南罐罐面培训 — 河南罐罐面技术培训班 — 河南罐罐面小吃培训学校

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河南罐罐面培训介绍：

罐罐面十分滋补，因为出餐是在小罐罐里面，所以顾名罐罐面，也叫罐罐煨面，这是起源于四川一带的特色美食，是用小砂罐先将面臊在火上煨好，再舀出来浇在碗中已经煮熟的面条上做成的。

出锅的罐罐面汤醇厚美味，原汁原味，且汤鲜味美，所以一直深受人们的喜爱。是很多人秋冬季节的滋补的首选。

刚开始的罐罐面只有三鲜罐罐面、肉末罐罐面两种，味型也仅仅局限于咸鲜味。现在随着大家口味的多变，味型也在原来单一咸鲜味的基础上，增加了麻辣味和酸辣味等。还衍生出了很多罐罐面，罐罐饺子，海鲜罐罐面，肥肠罐罐面，臊子罐罐面，牛肉罐罐面等。

罐罐面的核心就在于汤底，这个汤底是十分讲究的，用老母鸡、猪排骨、猪棒子骨等熬好一锅鲜汤，以供煨面之用；二是“罐罐面”的面臊都要先在大锅里加工制熟后，再分别舀入小砂罐内。顾客来了之后只需将小砂罐上火加热片刻，即可上桌。这样既能节省人工和时间成本，又保留了原汁原味，也不至于让顾客久等。

面的类型，一般是有刀削面或者手擀面，或者是拉条子面几种，各地也有各地的风味，略微有差别，特色的罐罐面香浓美味，所以深受食客喜欢，大家都对这种美食赞不绝口。

海鲜和特色的肥肠、牛肉口味，则更是锦上添花， 更加受欢迎，一般罐罐面适合在学生和人流量大的地方，年轻人对这种东西都比较青睐，更加容易接受呢，现有的面馆，也可以增加一些新品，更加吸引人。

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4、罐罐面特色小吃培训学校在培训过程中，由专业师傅带领学员去调味品市场、餐饮器具市场对原料和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学。罐罐面特色小吃培训学校让准备开店学员在原材料和器具的采购无后顾之忧；

5、罐罐面特色小吃培训学校一次性收取技术培训费，不再收取其他费用；

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