【粉面培训】河南刀削面培训 — 河南刀削面技术培训班 — 河南刀削面小吃培训学校

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河南刀削面培训介绍：

刀削面比较早出自山西，是流行于民间的一种水煮面食，为面食中的佼佼者。在山西，无论是城市还是乡村，特别是晋中平遥、介休、汾阳、孝义等地，家庭主妇、少女以及城市中不少”妇男“都会制作。”在山西各地的刀削面中，比较出名的莫过于大同刀削面，可谓是“面食王中王”。

刀削面怎么做?刀削面做法配方?

刀功是比较能体现刀削面的妙处。正宗山西削面的刀是特制的弧形削刀。操作时左手托住揉好的面团，右手持刀，手腕要灵，出力要平，用力要匀，对着汤锅，嚓嚓嚓一刀赶一刀地削，制作刀削面技术要诀是：“刀不离面，面不离刀，胳膊直硬手端平，手眼一条线，一棱赶一棱，平刀时扁条，弯刀是三棱。”，削出的面叶儿也一叶连一叶，如流星赶月般在空中划出一道弧线落入锅中，汤滚面翻似银鱼戏水，煞是好看。有诗云：“一叶落锅一叶飘，一叶离面又出刀，银鱼落水翻白浪，柳叶乘风下树梢。

刀削面的种类

酸辣刀削面、炸酱面刀削面、牛肉刀削面等等

刀削面培训项目介绍

对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人都会选择的。刀削面就是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢迎，深受消费者喜爱，想开家刀削面店，到我们学厨网来学习，能够充分保证你学到有用的东西，并且成功开业。

培训内容：

1.发面的配比技术和和面手法

2.刀削面的制作方法；

3.刀削面的配菜处理方法与技巧

4.学员实践学习刀削面的制作工艺及流程。

5.各种调料的认识及采购信息；

6.店面选址及经营管理技巧。

7.根据学员地域不同，调制出适合当地口味的面。

刀削面培训多久能学会

学习时间一般3-5天，学懂学会，亲手练习，据你的接受能力，来安排你们学习课程，一项一项学习直到学员学会学懂为止。，如回家做不好，在返校还是不收取费用重学的所有的原材料还是我们学校购买的！

学习安排：随到随学，周一至周日全天能够自己动手制作，不约束学习时间，学懂学会。

刀削面特色小吃培训学校的优势：

1、刀削面特色小吃培训学校是正规，专业，大型的培训公司。刀削面特色小吃培训学校学员可实地考察，满意后签约学习；

2、刀削面特色小吃培训学校规模大，操作厨具多，保证学员个个都能动手操作，刀削面特色小吃培训学校让学员真正学到正宗名小吃技术；

3、刀削面特色小吃培训学校一对一教学，直到学员学会为止，学习期间，材料公司免费提供，不让学员出一分钱；

4、刀削面特色小吃培训学校在培训过程中，由专业师傅带领学员去调味品市场、餐饮器具市场对原料和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学。刀削面特色小吃培训学校让准备开店学员在原材料和器具的采购无后顾之忧；

5、刀削面特色小吃培训学校一次性收取技术培训费，不再收取其他费用；

6、刀削面特色小吃培训学校对所有学员都提供开店，选址布局，装修等指导；

7、刀削面特色小吃培训学校免费食宿，安全卫生；

8、刀削面特色小吃培训学校3年内免费跟踪服务，为学员解决一切技术上问题；

9、刀削面特色小吃培训学校交通方便，无论车站还是市中心都有多条线路到公司。 

招生区域：郑州市、开封市、洛阳市、平顶山市、安阳市、鹤壁市、新乡市、焦作市、濮阳市、许昌市、漯河市、三门峡市、商丘市、周口市、驻马店市、南阳市、信阳市、巩义市、新郑市、登封市、荥阳市、新密市、偃师市、汝州市、舞钢市、林州市、卫辉市、辉县市、沁阳市、孟州市、禹州市、长葛市、灵宝市、义马市、永城市、邓州市、项城市、济源市。

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