想学正宗的酸辣粉，那里可学做酸辣粉

想学正宗的酸辣粉，那里可学做酸辣粉

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一、想学正宗的酸辣粉，哪里可以学到正宗的酸辣粉

酸辣粉是非常火的小吃项目，很多朋友都想开个酸辣粉店，但是由于不懂技术，很难上手。今天，学厨网粉酸辣粉招商项目全面开启，诚邀您的投资，这是您小本创业的绝佳选择。学厨网粉酸辣粉，特色美味，口味独特，带给舌尖极致享受。开学厨网粉酸辣粉店，轻松挣钱！

学厨网粉酸辣粉创造新传奇！酸辣粉，发源于巴蜀，主要以红薯粉为主材，加以各种调料调配而来。由地方小吃，逐渐走向全国，是广大消费者推崇和喜爱的特色小吃代表。学厨网粉酸辣粉拥有着相对成熟稳定的产品技术工艺、口味特征和经营传统。

学厨网粉酸辣粉有着特色小吃与休闲快餐二者特点集于一身的独特消费特质及广阔、牢固的市场消费基础。在其发展道路上，经历过不断的尝试、改良和创新，从原料、配料、口味、制作工艺和消费方式都呈现出多样化、多元化发展的态势。学厨网粉酸辣粉，是深受男女老少喜爱的重庆传统名小吃。公司直营生意火爆的品牌实体店，客户可到店暗访明察并在培训期间亲身进店体验。

学厨网粉酸辣粉在传统美食的基础上，大胆突破，加入十几种药膳配方秘制而成。口味主要是酸、辣、麻、香为主，打破传统酸辣粉制作工艺，自制手工粉，嚼头十足，软硬俱佳，不仅回味无穷而且将养生之道加入到食品中，既好吃又滋补，使他人无法模仿。如果您是一个吃货，您就一定要来学厨网粉酸辣粉店，这里的酸辣粉味道正宗，辣而不燥，口味丰富，一定会给您无限惊喜！

学厨网酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和，由传统工艺漏制而成，入口柔韧有弹性且入味，口感细腻、健脾开胃。酸辣粉以酸辣为主而得名，其特点是麻、辣、鲜、香、酸，且油而不腻美名曰“天下第一粉”。学厨网酸辣粉怎么样?每碗酸辣粉都是精心制作而成，丰富的营养味道的鲜美，深受巴渝人们的喜爱。

为了能够促进品牌转型掌握主动性，学厨网酸辣粉品牌连锁在市场上强势发展，合作店遍及全国各地，品牌实力急剧提升，品牌宣传度也迅速扩大，无数的消费者认识了这个品牌，越来越多的创业者在关注这个品牌。学厨网酸辣粉首先从产品本身下手。高品质的酸辣粉无添加，是天然产品，营养健康。严格控调配时间与用料比例，坚持产品回归本。

二、哪里可以学到正宗的重庆酸辣粉？重庆厨师教你自己在家做！

1：主料：红薯粉条，或者红薯和豌豆混合做成的粉条，提前用温水泡好！

2：配料：时令蔬菜。

3：骨头汤，这个很重要！用鸡骨架和猪筒氽水后，大火烧开，撇去浮末，小火熬4个小时而成。

4：调料：姜米，蒜米，黄豆酱油，陈醋(最好用香醋），鸡精，四川榨菜（加干辣椒煸炒香），花椒粉，辣椒红油（一定要香，炸的时候加芝麻）。

5：撒在碗上面的有：花生碎或者黄豆（烤香，市场有卖成品），葱花，香菜。

煮制方法：

1：取一只碗，加入上面的调味料（依个人口味调制），之后加入烧开的骨头汤！

2：净锅烧水，将泡好的粉条和青菜放入锅中煮熟，之后捞出放入碗中。

3：碗上撒上香菜，葱花，黄豆即可！

三、酸辣粉家常最简单做法

酸辣粉是一道地方小吃，口味以酸辣为主，食材简单，营养丰富，吃一口酸辣开胃，浑身暖和，特别适合天冷的时候吃。

今天就给大家分享一个酸辣粉的家常做法，用一把红薯粉条，配上各种调料，在家也能做出饭店的味道。

下面请看我们的操作：

1.准备红薯粉条一把，放入盆中，加入开水浸泡15分钟，把粉条烫软备用。

2.接下来切一点配料，小葱三根切成葱花，蒜子三粒拍扁，剁成蒜末，和葱花放在一起。

3.香菜两根切成段，放入盆中备用。

4.再准备提前炸好的花生米，黄豆备用。

5.准备一个大碗，放入蒜末和葱花，加入一勺辣椒面，再加一勺白芝麻。

6.浇上适量的热油，激发出葱蒜的香味，接下来开始调味。

7.加入食盐，加一点白胡椒粉，加一点鸡精，加一点白糖提鲜，加一勺生抽，加入两勺香醋，用勺子搅拌均匀，化开里面的调料。

8.最后加入适量的开水。

9.15分钟过后，把泡好的粉条倒入漏勺中控水。

10.锅中开始烧水，水开以后下入粉条，煮两分钟，把粉条煮熟。

11.把粉条煮好以后捞出来控水，然后倒入大碗中。

12.最后放上炸好的花生，黄豆，香菜段，美味即成

13.好了，这道酸辣开胃的家常酸辣粉就做好了。