煲仔饭去哪学，煲仔饭哪里学的正宗

发布日期：2022-03-23 15:52:46 来源：好课程培训网作者：好课程培训网浏览量：188

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煲仔饭去哪学，煲仔饭哪里学的正宗

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一、煲仔饭去哪学

煲仔饭去哪学，学厨网煲仔饭的风味多达百余种，如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等。学厨网煲仔饭技术培训班培训种类有榨菜肉丝饭、豉汁鱼腩饭、咸鱼茄子饭、梅菜肉饼饭、鲜菇肉片饭、腊肉饭、腊肠饭、豉汁排骨饭、香菇滑鸡饭、蜜汁叉烧饭、豉汁塘鲺饭、田鸡饭、鸡翅饭、牛肉饭、咸鱼拼肉饼饭、腊肉拼肉饼饭、鱼腩拼排骨饭、双拼腊味饭、排骨拼腊鸭饭、排骨拼腊味饭等几十个品种。

二、煲仔饭哪里学的正宗

煲仔饭哪里学的正宗，学厨网煲仔饭属于粤菜系。煲仔饭，一款较具地方特色的广东美食，是以沙锅作为器皿煮米饭，而广东称沙锅为煲仔，所以称为煲仔饭。煲仔，传热性能慢，故保温性能强。，以较好地保存食物养分，特别馨香，一人一煲，减少盛饭环节和污染机会，比较符合卫生条件，故几千年来一直被大众喜爱。

煲仔饭学习内容：

煲仔饭的学习内容主要包含以下几方面：

1、砂锅食材选择及香料知识；

2、砂锅的制作烹调技术及要点介绍；

3、学员按照师傅的要求亲自制作；

4、学习大米的浸泡+腌制；

5、学习各种食材的处理+腌制；

6、学习煲仔饭卤汁的制作；

7、学习各种煲仔饭成品制作；

8、传授品种包括：腊肉煲仔饭、腊肠煲仔饭、腊鸭腿煲仔饭、田鸡煲仔饭、香菇滑鸡煲仔饭、牛肉煲仔饭、排骨煲仔饭。