武汉鸭脖子那家最正宗，武汉哪里鸭脖子好吃

武汉鸭脖子那家最正宗，武汉哪里鸭脖子好吃

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武汉哪里鸭脖子好吃

鸭脖子在武汉和鄂州都有，武汉最早著名的是汉口精武路，精武路靠近新华路，那里有体育场，还有天安酒店，还有什么江宫，附近也有新华路汽车站，再走一脚，是中山公园、武广、西北湖、台北路、协和、同济、江汉路。其实算是武汉一个大码头，交通要冲，比较繁华热闹的位子。

湖北辣味辣菜：鸭脖子、鸭架子、鸭头、黑鸭子

武汉鄂州辣菜辣味：鸭脖子、鸭架子、鸭头、黑鸭子

湖北武汉最著名的小吃，鸭脖子可能是一味。网络为武汉抗疫加油的时候，就是鸭脖子加油，热干面加油，可见鸭脖子算是武汉代表小吃。

鸭脖子是廉价的食物，主要就是卤，算是一种凉菜，当然配方、原料各家不同。有卤得通红得，有卤得乌漆麻黑的，有辣椒颗粒大，黑死人滴，也有比较精细、秀气的。有的鸭脖子雄壮粗大，有的纤细绵条，看老板心情，看老板口味。看顾客、食客的挑选，最后是共同促进，共同发展，共同繁荣，让鸭脖子成为了汉口、武汉甚至湖北的代表菜。

鸭脖子好吃不好吃呢，我觉得还是可以的，夏天可以冰，有的地方冰冻的，带着冰凌，吃下去凉爽滑腻，配点啤酒喝，那是叫个有一手味。还有地方，就是自然温度，随到随切，老板拿个大刀子死剁，切成块，你慢慢啃。鸭脖子是活肉，骨头多，啃起来骨肉相连，而其卤料可以五香，可以微辣，还可以变态辣，我这种人吧，变态辣都不觉得辣。

辣其实是一种刺激，女人不抽烟不喝酒，也就是靠辣来调剂生活，来发泄。关键鸭脖子也没多少肉和脂肪，也利于她们减肥大业，而且咀嚼鸭脖子，还能锻炼腮帮子、肌肉，或许还能瘦脸、美容。

鸭脖子的衍生产品就是鸭头、鸭掌、鸭架子、鸭翅，万事皆可卤可辣，再衍生藕、白菜、藕带，万物都可以鸭脖子做法。鸭架子可能是从东北传来的，武汉、湖北有一些东北人，因为二汽成立，一汽来了一些人，还有武钢、鄂钢、冶钢建设，东北的鞍钢也来了一些人。所以，湖北、武汉还是有不少东北人，在武昌、十堰、襄阳、随州、黄石、鄂州可能都有。

黑鸭子是精武路鸭脖子的变体或者发扬，更有重庆江湖菜的路数，黑就是它的特征，一般鸭脖子都是红的，通红通红，看相好，但是他家是黑的，最后也做大了，开了许多连锁店。这两年生意可能差点，但是也还算火爆。黑鸭子除了连锁，还开展了电商、品牌、零食包装，把鸭脖子做成了一项产业，一个品牌，算是餐饮界一个传奇。

武汉鸭脖子那家最正宗：

大武汉闻明全国的美食小吃，除了热干面，就是武汉鸭脖了。今天我们吃货给大家奉上我大武汉最好吃的这６家鸭脖子，让大家也能体验到大武汉的美食小吃。享受这来自大武汉的美味！

１、周黑鸭

武汉周黑鸭，全国文明的一家店，位于武汉武昌火车站店，他家的鸭脖子刚入口时有点甜，然后越来越辣，吃完了还让人上瘾！鸭腿肉挺多的，味道也很不错，舌头和素卤都比较好吃。

２、精武路第一家

精武路第一家在武汉有众多的分店，我们就不一一介绍了，这里主要说的是武汉市解放大道８８８号美联都市大酒店附近的循礼门天桥下。到武汉必吃的鸭脖！鸭舌！鸭膀！周黑鸭是一家，还有就是这家了呀！推荐他家的麻辣鸭脖子、鲜卤鸭肠、鲜卤鸭舌、鲜卤鸭翅、鸭胗、鲜卤鸭头。

３、廖记棒棒鸡

推荐他家，主要是因为他家的精武鸭脖　。其位于武汉市武昌珞狮路２１０号中百仓储珞狮路购物广场１层。

４、黄毛鸭脖

黄毛鸭脖位于武汉市汉阳王家湾玫瑰园西村红玫瑰酒巷子口。他的鸭肠，有嚼劲，又入味。　鸭掌，卤得很烂，又入味，很好吃。　大晚上的还有很多人排队。买的时候一定要加辣油，如果不加的话味道就会很一般！