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深圳三鲜豆皮培训班哪家好 深圳三鲜豆皮培训学校多少钱
课程优势：深圳三鲜豆皮培训班16年经验名师手把手传授技术，学好学会为止
课程学费：咨询老师
学习周期：大约3~10天
招生区域：罗湖区、福田区、南山区、宝安区、龙岗区、盐田区、龙华区、坪山区、光明区
三鲜豆皮培训班简介：
“三鲜豆皮” 是武汉人早点的主要食品之一,也是武汉民间极具特色的传统小吃。最初是武汉人逢年过节时特制的节日佳肴,后来成为寻常早点。色泽金黄透亮,鲜艳夺目,皮薄软润爽口,滋味鲜美,含有虾、菇、肉香。以其独特风味远近闻名。豆皮制作过程中要求“皮薄、浆清、火功正”,这样煎出的豆皮外脆内软、油而不腻。汽水包,里面并没有包汽水,而是用汽水蒸至汽水干后平锅内温度升高将包子两面两面煎至色泽金黄,里面包有各种口味的馅,外表像月饼一样。其关键技巧在于,发面的技巧、煎锅火候的掌控与各种馅的配比调制。
三鲜豆皮培训内容:
1、三鲜豆皮的制作方法配方;
2、三鲜豆皮的材料准备与制作;
3、豆皮的浆料制作技巧与实操;
4、糯米与其他米的配比和泡发要求;
5、糯米的蒸制火候、软硬度控制;
6、成品豆皮的反复操作练习。
学厨网小吃培训长年培训的项目有：卤菜、现卤现捞、油炸、炸串、热卤、西点、西餐、中餐、川菜、湘菜、粤菜、糕点、烘焙、蛋糕、兰州拉面、刀削面、烧烤、麻辣烫、酸辣粉、热干面、飘香面、包子、千层饼、土家酱香饼、公婆饼、手抓饼、绝味鸭脖、精武鸭头、炒菜、火锅、臭豆腐、油条、饺子、包子、凉皮、豆浆、铁板鱿鱼、章鱼小丸子、老婆饼、小龙虾、炒粉、沙县小吃、发糕、鱼丸、猪脏粉、台湾无骨鸡柳、快餐、糯米饭、瘦肉丸等市面上的各类特色小吃。
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