鲜榨果汁培训班【学校提供食宿_一对一教学_随到随学】

鲜榨果汁培训班【学校提供食宿_一对一教学_随到随学】

课程学费：2880

开课日期：随到随学

学员食宿：学校提供食宿

培训时间：好课程培训网老师一对一授课/学会为止

鲜榨果汁培训介绍

课程简介：

鲜榨果汁消费是现代生活新时尚。消费者称鲜榨果汁是“第二蔬菜”。统计显示，我国鲜榨果汁消费量连续10年有增无减。2003年我国水果用于鲜榨果汁销量达50亿元，占全国水果零销售额的1/5，为我国水果消费和深加工开拓了新的领域。我国鲜榨果汁起源于20世纪90年代，可以说是从罐头水果、堂吃水果、水果粉、水果菜、水果菜肴和果酒等演变而来的。现在，在北京、上海、广州等地高档宾馆饭店，以鲜榨果汁作为特色服务，既适合消费者饮食习惯，又有高利润的经济效益，而且这种形式正迅速在中国各地餐饮行业全面铺开。

传授品种：

1、果汁基础

果汁常用设备性能和功能简介、浓缩果汁制作及还原过程、浓缩果汁的还原方法及技巧、鲜调果汁和鲜榨果汁的用途、功能和使用技巧；

2、鲜调果汁

经典橙汁、柠檬汁、哈密瓜汁、薄荷汁、芒果汁、草莓汁、荔枝汁、凤梨汁、葡萄汁、青苹果汁、木瓜汁等二十多种果汁的调制；

3、优活果C

芒果优果C、蓝莓优果C、草莓优果C、香橙优果C、凤梨优果C、柠檬优果C、芦荟优果C、薰衣草优果C、冰糖芦荟优果C、；

4、鲜果爽

百香果果爽、冰爽柠檬、西瓜爽、凤梨爽、草莓爽、荔枝果爽、冰爽葡萄、青苹果果爽、水蜜桃果爽、冰爽柠檬、哈密瓜果爽等十多种果汁的调制；

5、果滋味

绿野仙踪、青梅幽香、浪漫满屋、碰碰爽、丹麦果爽、水蜜桃果爽、芒果哈密瓜果爽、香橙薄荷爽、西瓜果爽、青苹果果爽等；

6、爆炸果汁

爆炸黑加仑汁、凤梨多多、热带风情、爆炸哈密瓜、冰拧茶、爆炸葡萄汁、柳橙多多、冰爽水蜜桃、芒果多多、柠檬水、丹麦果汁、冰爽草莓、红色恋人、等；

7、柠檬优v

柠檬芦荟C多、柠梅、柠檬水晶薄荷密、柠檬鲜红、柠檬利宾纳等；

8、冰果露

芒果果露、水蜜桃果露、柳橙果露、草莓果露、凤梨果露、西潘莲果露、青苹果果露、葡萄果露、薄荷果露、柠檬冰果露、荔枝果露等；

9、雪顶/冰璇果饮

柠檬雪顶/冰璇、水蜜桃雪顶/冰璇、芒果雪顶/冰璇、柳橙雪顶/冰璇、青苹果雪顶/冰璇、葡萄雪顶/冰璇、等；

10、酷思果泥

雪梨酷思、水蜜桃酷思、西香莲酷思、香橙酷思、黑加仑酷思、芋头酷思、草莓酷思、凤梨酷思、西瓜酷思、奇异果酷思、等；

11、水 晶 果

冻、芒果果冻、凤梨果冻、草莓果冻、西瓜果冻、水蜜桃果冻、香橙果冻、青苹果果冻、柠檬爱玉冻、等；

12、现 榨 果 汁

认识水果、蔬菜的性能特性、新鲜水果的做法；、蔬菜汁的做法、功能果汁、早餐果汁、适合儿童、老人的果汁、清凉退火果汁；

13、滋味现炸果汁

黄瓜柠檬汁、胡萝卜芒果汁、哈密瓜芒果汁、雪梨火龙果汁、鲜橙苹果汁、雪梨奇异果汁、鲜橙香蕉汁、雪梨苹果汁、胡萝卜苹果汁、香瓜雪梨汁、奇异果雪梨汁等；

14、专供现炸果汁

南极仙翁、现榨苹果汁、玉米汁、菠萝冰治、梦露、茜露、窈窕淑女、黄金诱惑、初恋、纤体黄瓜汁、暖身生姜汁、西芹胡萝卜汁、鲜橙汁、现榨苦瓜汁、现榨西瓜汁、粉红回忆等百余种；

15、鲜牛奶乳

西瓜牛奶乳、芒果牛奶乳、木瓜牛奶乳、哈密瓜牛奶乳、香蕉牛奶乳、草莓酸奶、柳橙优酪乳、凤梨优酪乳、柠檬优酪乳、水蜜桃优酪乳、木瓜香蕉牛奶。

课程内容：

1：水果挑选

第一步，主要系统学习各类水果的选购方法、技巧等知识。

2：水果储存

第二步，主要系统学习各类水果的储存技术。这里重点学习水果的储存温度、时间、注意事项等知识。

3：水果处理

第三步，主要系统学习各类水果的处理、切制方法、技巧等知识。

4：榨取果汁

第四步，主要系统学习如何操作使用榨汁机榨取各类水果的水份。

5：调配果汁

第五步，主要系统学习各类果汁口味的调配技术。这里重点学习掌握每种口味的调配比例，技巧等知识。

西点套餐：

西点套餐：菠萝包+核桃酥+老婆饼+烤馒头+脆皮蛋糕+椰香面包+海绵蛋糕+肉松蛋糕+曲奇饼+黄金蛋糕 3380元。

奶茶套餐：

奶茶系列：珍珠奶茶+酸辣粉+章鱼小丸子+手抓饼+鸭血粉丝 3580元。

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