深圳南山初级面点师培训班深圳南山初级面点师培训学校深圳南山初级面点师培训学校哪家好

发布日期：2020-07-28 23:05:12 浏览量：1085

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深圳南山初级面点师培训班深圳南山初级面点师培训学校深圳南山初级面点师培训学校哪家好

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学校校区：龙华、宝安、深圳、福田、罗湖、南山、光明；

限时特惠：深圳龙岗初级面点师技术培训班学二送二多学多送，包吃住报销路费；

培训内容：龙岗初级面点师技术全套技术、开店方案；

培训时间：深圳龙岗初级面点师技术培训班节假日不休，每天9-17点实操实学；

技术实力：深圳烹协会员单位、食品学会理事单位；

师资力量：深圳烹饪名师手把手实操教学；

培训周期：深圳龙岗初级面点师技术培训不限学习时间，学会为止，一般4-5天可掌握。

　　灌汤包子是一种传统特色小吃。制作原料主要有面粉、温水、猪五花肉等。早在北宋市场上已有售卖，当时称灌浆馒头或灌汤包子。著名产地扬州。

　　灌汤包子有了形式美，其内容精美别致，肉馅与鲜汤同居一室，吃之，便就将北国吃面、吃肉、吃汤三位一体化，是一种整合的魅力。吃灌汤包子，汤的存在列第一位，肉馅次之，面皮次次之。

广州灌汤包培训

　　【灌汤包培训内容】

　　1、食材明细：

　　中筋面粉、猪肉末、高汤、味精、鸡精、姜末、盐、白糖、生抽、老抽、香油、清水

　　2、简述流程

　　将适量面粉倒入面盆中，倒入适量温水活成絮状。

　　继续加温水，反复几次后，直至面团干湿正好，盆光、手光、面光。

　　盖上湿布，进行殇面，殇面后，继续和面，反复几次，至面团非常光滑有筋度。

　　取一个大盆，倒入肉馅、姜末、盐、白糖、鸡精、味精、生抽、老抽、香油

　　使用筷子转动，至肉馅和佐料完全混合。

　　加入高汤，直至馅料和高汤完全融合，馅料膨胀但凝合。

　　取一块殇好的面，揉成长条，切成合适的剂子，按扁后擀成圆片，包入馅料。

　　全部包好后静置，放入蒸笼中，大火蒸即可。

　　注：以上灌汤包制作流程仅供学员参考，具体做法按培训老师所教内容为准!

灌汤包培训

　　【课程安排】

　　理论学习：1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等.2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　示范讲解：1.专业老师手把手教学.2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　自我实践：1.学员备原材料，老师旁边检查指导.2.学员操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

　　【就业方向】

　　该项目投资小、见效快、起点低、风险低、利润高、易操作的好项目，投资收益十分理想，确实是小本创业的理想选择!

　　参加深圳灌汤包培训以后，可以去菜市场周边、美食小吃街，学校门口，工业区周边等地开个包子馆，建议多学习几种包子项目，满足大部分人的早餐需要。

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厨师套餐：

川菜培训、湘菜培训、粤菜培训、东北菜培训、西点培训、糕点培训、面点培训、西餐培训、咖啡、港式法式甜品、沙拉、意大利披萨、面包类、混酥类、蛋糕类、意大利美味拼盘、三文鱼太太、意式浓缩咖啡、卡布奇诺、拿铁咖啡、美式咖啡等。