番茄滑蛋牛肉饭的做法 番茄滑蛋牛肉饭怎么做

番茄滑蛋牛肉饭的做法 番茄滑蛋牛肉饭怎么做

《番茄滑蛋牛肉饭》是一道中国民间传统家庭美食，由番茄滑蛋烹饪而成。

材料：

米饭1碗、番茄2个、牛里脊肉100g、鸡蛋1个、葱姜适量盐、料酒、色拉油、水、酱油、水淀粉、白糖、香油各少许

做法：

1、牛肉切片，番茄切成大的滚刀块，葱切段、姜切片，鸡蛋打散

2、牛肉放入容器，加盐、料酒、色拉油和淀粉拌匀，腌30分钟左右

3、少许油烧热，放入牛肉炒至变色捞出

4、锅内放一大勺油，爆香葱段和姜片

5、加入番茄块翻炒，放入清水、酱油、料酒、白糖和少许盐，煮滚后勾芡

6、加入牛肉片、淋上蛋液，淋少许麻油

7、装盆

番茄滑蛋牛肉饭的做法

材料：

1，番茄2个，牛肉100G，鸡蛋1个，葱小半根，姜一小块，准备好后就把牛肉切片，番茄切成大的滚刀块，葱切段，姜切片，鸡蛋打入碗中备用；

做法：

2，牛肉切好后放入容器，加入盐、料酒、淀粉、色拉油拌匀，放在一边腌30分钟左右；

3，开始炒。锅内加入少许油，烧热后倒入牛肉过油，变色后捞出沥油；

4，锅内加入一大勺油，爆香葱段和姜片，加入番茄块翻炒一下，放入清水，酱油，料酒，白糖，少许的盐，煮滚后勾芡，加入牛肉片，淋上蛋液，最后淋少许麻油即可出锅。吃的时候把米饭盛在评判上，淋上番茄滑蛋牛肉就好了。

番茄滑蛋牛肉饭

主料：米饭1碗

辅料：西红柿2个牛里脊100克鸡蛋1个

调料：色拉油1大匙食盐1/4小匙酱油1小匙葱半根姜1小块料酒2小匙香油适量淀粉1/4小匙水半杯白糖1/4小匙植物油适量

番茄滑蛋牛肉饭的做法

1.材料很好准备：番茄2个、牛肉100克、鸡蛋1个、葱小半根、姜1小块。准备好后就把牛肉切片，番茄切成大的滚刀块，葱切段，姜切片，鸡蛋打入碗中备用；

2.牛肉切好后放入容器，加入盐，料酒，淀粉，色拉油拌匀，放在一边腌30分钟左右，很简单，所有材料就都准备好了；

3.现在就可以炒了，锅内加入少许油，烧热后倒入牛肉过油，变色后捞出沥油；

4.锅内加入1大匙油，爆香葱段和姜片，加入番茄块翻炒一下，放入清水，酱油，料酒，白糖，少许的盐，煮滚后勾薄芡，加入牛肉片，淋上蛋液，最后淋少许香油即可出锅。吃的时候把米饭盛在平盘上，淋上番茄滑蛋牛肉就好了。

番茄滑蛋牛肉饭怎么做

主料：牛肉适量、鸡蛋适量、番茄适量

辅料：姜适量、葱白适量

配料：生抽适量、生粉适量、油适量、小苏打选用、白糖适量、盐适量、鸡精适量

番茄滑蛋牛肉饭的做法步骤

番茄滑蛋牛肉饭的做法步骤：1  牛肉横纹切片，用生抽、生粉、小苏打（选用）拌匀，再倒点油，腌制30分钟

番茄滑蛋牛肉饭的做法步骤：2  番茄切成滚刀块，葱白切段，姜切片，鸡蛋磕入碗中打散备用

番茄滑蛋牛肉饭的做法步骤：3  锅内热油，倒入牛肉划散，变色后立即捞出

番茄滑蛋牛肉饭的做法步骤：4  爆香姜片和葱段

番茄滑蛋牛肉饭的做法步骤：5  倒入番茄块翻炒

番茄滑蛋牛肉饭的做法步骤：6  加清水，调入盐、白糖、鸡精，煮开

番茄滑蛋牛肉饭的做法步骤：7  倒入炒好的牛肉，再淋入鸡蛋液，最后用少许淀粉水勾簿茨，即可

番茄滑蛋牛肉饭的做法步骤：8  中装好米饭，搭上番茄滑蛋牛肉，开吃吧

小窍门

第7步骤：这个步骤要快，避免牛肉煮老，影响口感；淋入鸡蛋液时，先不要搅动，待其凝固，否则就像我煮出来的一样，糊状，呵呵