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深圳猪脚粉培训班哪家好 深圳猪脚粉培训学校多少钱
课程优势：深圳猪脚粉培训班16年经验名师手把手传授技术，学好学会为止
课程学费：咨询老师
学习周期：大约3~10天
招生区域：罗湖区、福田区、南山区、宝安区、龙岗区、盐田区、龙华区、坪山区、光明区
猪脚粉培训班简介：
龙骨猪脚粉是广西特有的美食。其中以钦州猪脚粉为代表。其他还有桂平猪脚粉，玉林猪脚粉，北海猪脚粉，沅陵猪脚粉，梅田的猪脚粉等等，都是用当地特有的上好的宽米粉，配以调制好的熟猪脚做佐料而得名。
黄豆猪脚粉培训内容：
秘制卤汤处理、猪脚处理、猪脚卤制、粉的选用、黄豆高汤的制作、出品品相。
黄豆猪脚粉培训要点：
１．先把猪蹄洗干净，切成一块块放在开水锅里出水，再过凉水。
２．把姜片、葱头、猪蹄放入瓦锅中，调入盐焗鸡粉、料酒、生抽、蚝油等搅拌均匀，放置一个钟。
３．先中火煮沸５分钟，再小火慢炖，直到炖到筷子能扎出。
龙骨猪脚粉实操培训：
１．老师讲解香辛料的作用和分类，选料，配比及加工。
２．老师教学员猪脚粉调味料的配比。
３．猪脚和其它配料的选材和加工制作方法及保存。
４．泡粉及熬汤，烫粉的技巧。
５．学员自己反复练习所学的课程，一直练习到熟练满意为止。
学厨网小吃培训长年培训的项目有：卤菜、现卤现捞、油炸、炸串、热卤、西点、西餐、中餐、川菜、湘菜、粤菜、糕点、烘焙、蛋糕、兰州拉面、刀削面、烧烤、麻辣烫、酸辣粉、热干面、飘香面、包子、千层饼、土家酱香饼、公婆饼、手抓饼、绝味鸭脖、精武鸭头、炒菜、火锅、臭豆腐、猪脚粉、饺子、包子、凉皮、豆浆、铁板鱿鱼、章鱼小丸子、老婆饼、小龙虾、炒粉、沙县小吃、发糕、鱼丸、猪脏粉、台湾无骨鸡柳、快餐、糯米饭、瘦肉丸等市面上的各类特色小吃。
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