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深圳鹅粉培训班哪家好 深圳鹅粉培训学校多少钱
课程优势：深圳鹅粉培训班16年经验名师手把手传授技术，学好学会为止
课程学费：咨询老师
学习周期：大约3~10天
招生区域：罗湖区、福田区、南山区、宝安区、龙岗区、盐田区、龙华区、坪山区、光明区
鹅粉培训班简介：
粉面培训之鹅肉粉培训，清汤鹅肉粉．味美色鲜．养分更丰厚．具有肉嫩笋脆．汤色清爽．滋味鲜美的风味特征，近年来由于鹅肉粉品牌文化推广和传播。鹅肉粉已驻足于各大，中，小城市。作为中式粉面快餐的者，的面向乃至全开创了一种独特的中式快餐理念：健康，美味，营养，快捷。随着市场的开拓和发展，鹅肉粉成为了创业，致富的。
鹅肉粉利润分析：
一碗鹅肉粉市场售价在１０元一碗，鹅肉粉按照销售３００碗粉计算：上好鹅肉约２．５元，高汤１元，优质米粉０．６元，各种调料约０．５元，水电气约０．３元，可获利１５００元。还可以搭配其他类一起销售利润更高。鹅肉粉毛利率在５５、７０左右，开一家店３个月左右收回成本。档口／堂食均可，用工少，１、２人即可开店经营。大众化的小资，年轻时尚，现点现做，满足顾客要求。
鹅肉粉培训课程：
１、所需香料认识及用法；
２、所需香料的识别；
３、所需材料认识及用法；
４、熬汤材料的清洗；
５、清汤的熬制；
６、清汤鹅肉的制作；
７、鹅胗、鹅肝、鹅掌、鹅肠、鹅肉的制作；
８、卤水的制作；
９、油辣椒的制作；
１１、脆辣椒的制作；
１２、泡菜制作；
１３、米粉泡煮及装碗；
１４、米粉的识别（不含制作）。
学厨网小吃培训长年培训的项目有：卤菜、现卤现捞、油炸、炸串、热卤、西点、西餐、中餐、川菜、湘菜、粤菜、糕点、烘焙、蛋糕、兰州拉面、刀削面、烧烤、麻辣烫、酸辣粉、热干面、飘香面、包子、千层饼、土家酱香饼、公婆饼、手抓饼、绝味鸭脖、精武鸭头、炒菜、火锅、臭豆腐、鹅粉、饺子、包子、凉皮、豆浆、铁板鱿鱼、章鱼小丸子、老婆饼、小龙虾、炒粉、沙县小吃、发糕、鱼丸、猪脏粉、台湾无骨鸡柳、快餐、糯米饭、瘦肉丸等市面上的各类特色小吃。
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