739981
清汤火锅锅底（留学生版），清汤火锅锅底制作技巧
出国在外，可能大家聚会蛮爱吃火锅的吧，又或者当地的中餐厅不好吃或者很贵。我也会买小肥羊啊海底捞的调料啦，但是真是味道太浅了，每次都得自己改。于是，也想分享给大家，加点料会很不一样哦~~~
用料
白豆蔻
随便什么牌子清汤底料一包
小葱
大蒜
姜
鸡精
辣椒
花椒
香叶
枸杞
大枣
香菇
白胡椒
开头不是忽悠人哈，最好你是有小肥羊、海底捞或者什么牌子的清汤底料。当然如果没有没关系，你可以用鸡汤一碗或者浓汤宝一小块代替。准备好清淡的汤底。
提前洗好、泡好香菇，放进去。
然后蒜5-8颗剥好但是别切，姜片4、5片，小葱两根，大葱的话三小段，都放进去。
三片香叶、3-5个白豆蔻（豆蔻很关键哈，绿的啊大豆蔻啊都不行）、白胡椒适量、花椒十来个、辣椒两三个、大枣两个、枸杞10个左右。有条件还可以放山楂啊桂圆啊什么的，依据个人喜好了。
不够鲜的话可以考虑鸡精或者美极鲜提下味道。
煮沸后等个十分钟就可以开涮了~~~
其实清汤汤底真的很多种，用牌子的清汤底料是偷懒了，但是其实不是很健康和美味。如果有条件的话，能准备好菌汤、鱼汤、排骨汤或者鸡汤是最好的了。总之，大家可以根据自己口味随意改良啦，这个也只是个参考~
长按屏幕识别二维码
打开手机扫描二维码
友情链接:
福建小吃培训学校 重庆小面培训 惠州装修 学厨网 深圳小吃培训学校 小吃培训 东莞小吃培训学校 上海小吃培训学校 浙江小吃培训学校 江苏小吃培训学校 重庆小吃培训学校 深圳厨师培训学校 深圳现卤现捞培训学校 广州小吃培训学校 外卖餐饮培训学校 佛山小吃培训学校 中山小吃培训学校 惠州小吃培训学校 现卤现捞培训中心 奶茶培训学校 江门小吃培训学校 重庆烤鱼培训学校 炭火烧烤培训学校 桂林米粉培训学校 麻辣烫培训学校 川渝火锅培训学校
