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豉油炸酱茄子，豉油炸酱茄子制作技巧

发布日期：2019-05-09 17:48:58   浏览量 ：13381
发布日期：2019-05-09 17:48:58  
13381

豉油炸酱茄子，豉油炸酱茄子制作技巧

材料
茄子80克九层塔30克葱段10克大蒜片10克水1大匙太白粉1/2茶匙红辣椒1根豉油炸酱2大匙细糖1大茶匙酒1大匙
做法
step1
1
将茄子切段后以中温油炸至变色后捞起备用 起油锅爆香蒜片.葱段.辣椒片,加入调味料及水,待滚后勾薄芡加入炸好的茄子,以中火拌炒约2分钟汤汁微收后,加入九层塔大火拌炒约30秒即可起锅

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