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人体头部骨骼、肌肉、皮肤、毛发生理知识等美发对象的基本常识。一个优秀的美发师，必须对头发的结构、生长规律、形状、颜色、功能及物理、化学性能等基本知识有所了解，才能迅速提高美发技艺，更好地为顾客服务。
头部生理知识
1- 额骨 2-顶骨 3-颞骨 4-枕骨 5-蝶骨 6-泪骨
头部由24块骨骼组成，其中头盖骨8块，面部16块，除下颌骨能活动外，其他的骨架是固定的，形成一个 坚固的颅腔。眼眶以上为额骨，额骨以上为头盖骨，两侧向后与颞骨相连。颧骨上连额骨，下接颌骨， 横接耳孔。上颌形成牙床，鼻骨形成鼻梁，眼眶围于颧骨，鼻骨于额骨之中。下颌骨像个马蹄形，上端 与颞骨部分连接，通过咬肌的作用，可以上下活动，头颅骨本身是不能活动的。头骨的起伏，形成形体 上的变化，是表现造型特征的主要部位，尤其是隆起的骨点，更是造型的重要标志。
工作是一项艺术性很强的工作，美发师要想设计出优美的发型，就必须对其劳动对象——人体头部骨骼、肌肉、皮肤、毛发有深刻的了解，这对正确的操作和提高技术是有很大帮助的。
颅骨的结构
人体的骨骼分为颅骨、躯干骨、四肢骨三部分。颅骨位于脊柱上方，分为脑颅骨及面颅骨两部分。脑颅位于颅的后上部，又称颅盖骨；面颅位于颅的前下部，形成面轮廓。
人类颅骨通常由29块骨头组成。除了下颌骨，其他骨头之间由骨缝连接，只允许微量的运动。
8块骨头组成脑颅，容纳并保护大脑和延髓；14块骨头组成面颅（用在其他动物时也称脏颅或咽颅），支撑面部，形成面部轮廓；颞骨包住中耳的6块听小骨；舌骨，支撑喉，通常认为不是颅骨的一部分，因为它与其他骨头没有关节连接。
颅骨也包括副鼻腔，它连接着呼吸上皮细胞和大气管。副鼻腔的功能不明，有可能是为了减轻颅骨重量而不损害强度，或者为了加强声音共鸣。以象为例，副鼻腔非常宽阔。象的颅骨因为要附着颈和躯干的肌肉而非常巨大，但它的重量出乎意料得轻。较小的脑颅被宽阔的副鼻腔包围，减轻了重量。
脑膜有三层，包围中枢神经系统的组织。它们是硬脑膜、蛛网膜和软脑膜。
对于人类来说，颅骨的解剖位置是法兰克福平面，即眼眶下边缘和耳道上边界所处的水平平面。这个位置是主体直立且平视前方的位置。作为比较，研究其他灵长动物颅骨时也会使用法兰克福平面。但那并不代表是自然位置。
骨头通常由膜内骨化和软骨内骨化形成。面颅以及脑颅顶和两侧的骨头由膜内骨化形成，支撑大脑的骨头（枕骨、蝶骨、颞骨和筛骨）大多由软骨内骨化形成。
(1) 脑颅骨：成对的:顶骨，颞骨；不成对的：额骨,筛骨，蝶骨,枕骨，形成头形。
(2) 面颅骨:成对的：上颌骨，腭骨,颧骨，泪骨,下鼻甲，鼻骨;不成对的:犁骨,下颌骨，舌骨，形成面轮廓。
以上是人的头部、面部骨骼的结构情况，但男、女、老、幼的头颅各有不同的特点。男子头颅顶部比较方正，额部略向后倾斜。女子头颅部比较圆润，下颌稍尖，额面较平直。老年人头颅由于牙齿脱落，牙床凹陷，唇收缩，颌部突出。幼儿头颅由于下颌尚未发育完全，颌部内收，脑颅部较大。因此，在处理男、女、老、幼的发型时，要考虑他（她）们头颅形状的不同。
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