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深圳光明早餐培训学校 深圳光明早餐培训哪里好
卤肉卷技术培训
课程安排
理论学习：
1、培训老师讲解开店流程，包括店面选址、人员配备和采购物资等。
2、详细解批卤肉卷技术，包括原材料选择及采购、口味变换及配比等。
3、培训老师讲解店铺经营小技巧，让学员轻松创造财富。
实操学习：
1、培训老师进行一对一的实战示范讲解及操作。
2、培训老师在实践操作过程中，带领学员回忆理论学习阶段中的开店技巧、原材料选择、采购、成本及预算等。
3、培训老师引导学员反复操作，熟练操作卤肉卷制作流程，直到独立完成成品，老师进行品尝及评价。
课程制作：
1、面粉加开水，拌成柳絮状，加适量冷水，合成面团，加玉米油，搓光滑面团，醒面半小时，分2份，压扁，一块一面刷薄油，另一块贴刷油面上，擀薄。
2、平底锅刷薄油，放面饼，小火烙熟一面，翻面烙熟，两面饼分开。
3、2匙卤汁，加辣椒粉，拌均匀。卤好肉切片，黄瓜切细条。
4、面粉刷上酱料，摆黄瓜条、卤肉和切好卤蛋，卷起来即可。
课程产品：
卤肉卷
创业扶持：
1、聘请多年从事餐饮行业的名厨，进行手把手教学，实操演练，包教包会。
2、市面上想学的近500多项热门餐饮小吃项目都在这里，正宗口味，学会为止。
3、对每位学员都进行创业扶持指导，一对一分享开店选址、原料采购和店铺管理经验。
4、总部18年餐饮管理经验，全国2万余家门店营销案例分享。
课程套餐：
蛋黄肉粽培训、梅干菜烧饼培训、鸡肉卷培训
小吃培训热线：13128708754 高老师 更多小吃培训课程：http://www.haoxuexiao888.com/xiaochipeixun
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