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糖醋里脊技术培训
课程安排
理论学习：
1、培训老师讲解开店流程，包括店面选址、人员配备和采购物资等。
2、详细解批糖醋里脊技术，包括原材料选择及采购、口味变换及配比等。
3、培训老师讲解店铺经营小技巧，让学员轻松创造财富。
实操学习：
1、培训老师进行一对一的实战示范讲解及操作。
2、培训老师在实践操作过程中，带领学员回忆理论学习阶段中的开店技巧、原材料选择、采购、成本及预算等。
3、培训老师引导学员反复操作，熟练操作糖醋里脊制作流程，直到独立完成成品，老师进行品尝及评价。
课程制作：
1、猪里脊切粗细且均匀的长条，放入料酒、少许盐和胡椒粉，用手抓匀，再将鸡蛋打入里脊肉，顺时针搅拌后，腌制20分钟。
2、碗内放入等量面粉与淀粉，加少量水，调稠些的面糊，将腌好里脊肉倒入调好面糊中搅拌均匀。
3、蒜切末，碗中放2小勺米醋和白糖、3小勺番茄沙司和掺入清水，调成料汁。
4、锅内放多油，等七八成热，将里脊肉一根根放油中，中火炸制，炸到外部上色时捞出，开大火，里脊肉重新放入锅中再炸1次，炸到金黄色捞出。
5、锅内留少许底油，蒜放入锅中炒香，将兑好调料汁倒入锅中，烧开，放入炸过的里脊，翻炒均匀即。
课程产品：
糖醋里脊
创业扶持：
1、聘请多年从事餐饮行业的名厨，进行手把手教学，实操演练，包教包会。
2、市面上想学的近500多项热门餐饮小吃项目都在这里，正宗口味，学会为止。
3、对每位学员都进行创业扶持指导，一对一分享开店选址、原料采购和店铺管理经验。
4、总部18年餐饮管理经验，全国2万余家门店营销案例分享。
课程套餐：
红烧排骨、椒盐里脊、炸鸡锁骨、家常菜
小吃培训热线：13128708754（电话微信同号） 高老师 更多小吃培训课程：http://www.haoxuexiao888.com/xiaochicanyinpeixun
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