深圳南山广式烧腊培训学校 深圳南山广式烧腊培训学校哪里好
烧鸭培训
烧广式烧鸭已有600年的历史,足可以与北京烤鸭媲美,是广东传统名菜。以整只原料烘烤而成。成品特点是:色泽金红光亮、肉体饱满,腹含卤汁,油脂盈润。切成小块后,皮、骨、肉连而不脱,入口即离。
皮脆酥香,肉滑鲜美,骨软香浓。烧鸭的制作非常讲究,烘烤时:以优质木炭为燃料,待其燃到烟尽,适时翻转鸭身,烧出的鸭皮黄脆不焦,肉酥松软、甜嫩离骨,非常可口。若配烧鸭料或酸梅酱食用,更是别具风味。
深圳广式烧腊餐饮提供学习广式烧腊炉具设备及工具基础知识、原材料认识及初加工方法、烧烤前的预制方法、各种烧腊烹制方法及烧腊的酱汁制作及运用,产品的加温及形成工艺,
懂得烧腊产品的成本核算及定价原理。
烧鸭培训
不需学员任何从厨、从业、等知识经验,全实物操作,从每一道工序细节和关健性环节逐-详尽讲解。这是-个实实在能让你学会一技所长的技术;这是-个几千元就可起步做餐饮的创业实项。保证学完之后自己个人有能力独立开铺!
广东烧鸭
培训品种有:客家咸香鸡 手撕鸡 白切鸡
广式烧鸭 脆皮烧鹅 蜜汁烧排骨 密汁叉烧
潮州卤水 川卤 脆皮烧肉 脆皮乳鸽
虎皮凤爪 炸鸡 蜜汁烧鸡翅 烧鸡。
深圳广式烧腊餐饮是一家以烧腊为主及餐饮策划推广服务的培训基地。本中心一向以品质为先,味道为本为宗旨。专业的技术加上出色的味型在业界赢得稳固的地位。在这段时间里得到很多学员认同。我们有信心打造全城具实力,囗碑好的培训基地。学员每天可进行反复实习,强化训练,慕求令到每位学员在短的时间里能撑握整个烧鸭的制作与技巧。
我们深知每位学员的资金都是来之不易, 特别是曾经生意失败过. 或试过创业失败的人来说, 每一分每一角都是有血有汗的。正当如此, 我们不会吹虚作假,一向凭着良心来教学。
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