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深圳油泼面培训 深圳油泼面技术培训班 深圳油泼面培训学校
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【油泼面介绍】
油泼面是一种很普通的面食制作方法，将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里，将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上，用烧的滚烫的菜油浇在调料上，顿时热油沸腾，将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光，随后调入适量酱油、香醋即可。也可另外加入腊汁肉、西红柿鸡蛋等搭配食用。
正宗陕西油泼面的做法
正宗陕西油泼面的做法1.温水放一汤匙盐，活成比饺子面稍硬一些的面团，饧一个小时。
正宗陕西油泼面的做法2.面饧好后做成小剂子，然后再擀成长片，擀的时候放少许油。
正宗陕西油泼面的做法3.然后把擀好的面片放到平盘中，放的时候每层用保鲜膜隔开，以免粘连。
正宗陕西油泼面的做法4.最后用保鲜袋盖上饧两个小时左右，如果天气太热就放冰箱里。
正宗陕西油泼面的做法5.饧好以后开始抻面，两个手各拿一边向外抻。
正宗陕西油泼面的做法6.宽窄薄厚由自己掌握。
正宗陕西油泼面的做法7.起锅烧开水，把抻好的面放进去煮。
正宗陕西油泼面的做法8.这时在碗中放盐，糖，生抽，醋，鸡精和蒜。
正宗陕西油泼面的做法9.然后再放焯熟的绿豆芽垫底。
正宗陕西油泼面的做法10.然后把面捞出过凉，放在碗中，在面上面放陕西辣椒面和芝麻，辣椒面的量根据自己的口味酌量增减。
正宗陕西油泼面的做法11.起炒锅放适量菜籽油，放葱姜干辣椒，花椒和大料爆香，然后把料捞出。
正宗陕西油泼面的做法12.油温在七八层热时浇到辣椒上。
正宗陕西油泼面的做法13.放上香葱和香菜即可。
【学习内容】
1、酱油的制作；
2、辣椒油的制作；
3、小料的制作；
4、手工抻面制作
【学习时间】约1-2天左右，包教会，时间不限。
【学习方式】
1、随到随学，专业老师一对一服务，亲手操作，包教包会，每项小吃均有配方。
2、学习期间材料免费，学员练习做的小吃免费吃。
3、如您回家做不好，专职客服主动为您安排复习，直到学会为止。
【服务信息】专业老师，专职客服，一对一跟踪服务，直到顺利开店。
粉面套餐：
粉面套餐一：原味汤粉+杂酱面+热干面+陕西凉皮+炒粉/面/饭 3180元；
粉面套餐二：酸辣粉+陕西凉皮+武汉热干面+杂酱面+肉夹馍 3280元；
粉面套餐三：肥肠面+牛腩面+牛肉面+排骨面+担担面+杂酱面+拉面 3580元；
粉面套餐四：牛肉拉面+刀削面+河南烩面+杂酱面+热干面 3580元；
粉面套餐五：担担面+杂酱面+肥肠面+牛肉面+排骨面+宜宾燃面+香菇炖鸡面+番茄鸡蛋面+香菇青菜面+麻辣小面 3980元。
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