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深圳肥肠米线培训 深圳肥肠米线技术培训班 深圳肥肠米线培训学校
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深圳肥肠米线培训学校
米线是我国家常小吃的一种，用大米为原料做成线条状，含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质，其特别之处在于它耐煮不烂，爽口滑嫩，并且易于消化和吸收，特别适合做成火锅或汤水类小吃。米线搭配各种蔬菜、肉类辅以各种调料，就能得到各式美味米线。其中肥肠米线就是米线中最具代表的一种做法。肥肠即猪大肠，有润燥、补虚、补血的功效。中医讲究以形补形，因此经常吃些肥肠有润肠，去下焦风热，止小便数的作用。肥肠米线，因为肥肠比较油腻含胆固醇较高，与它最好的搭配就是海带了。海带含有丰富的碳水化合物，几乎不含脂肪，还含有丰富的维生素C、铁质、钙质和食物纤维，能有效地清除血管上的胆固醇 ，调顺肠胃，提高免疫力，预防心脑血管病。米线与肥肠，海带共煮做出的肥肠米线，鲜香美味，真是想想就要流口水了。
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肥肠米线的做法
1.锅中清水煮开，投入干米线，煮至米线变软，无硬芯。
2.煮米线的时候，我们可以做以下准备：碗内放入生抽、盐。
3.将海线切块，煮熟，放入碗中，碗内兑上高汤（没有高汤可以用开水代替）。
4.将煮好的米线捞出放入汤碗中。
5.肥肠切段铺于面线上。（肥肠内部比较油腻，不喜欢油腻可以将肥肠翻过来刮掉多余的脂肪，这样处理过的肥肠比较爽口）
6.投入蒜沫在肥肠上。肥肠虽然经过卤制，但是气味还是会有些残留，所以吃肥肠配上大蒜，既能突出肥肠的鲜美又能盖住肥肠的异味。
7.撒上香菜沫。香喷喷的肥肠米线做好了，好吃又美味，吃完一碗还不够呢！
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【学习内容】
1、高汤制作；
2、肥肠处理；
3、各种配料；
4、调味；
【学习时间】约1-2天左右，包教会，时间不限。
【学习方式】
1、随到随学，专业老师一对一服务，亲手操作，包教包会，每项小吃均有配方。
2、学习期间材料免费，学员练习做的小吃免费吃。
3、如您回家做不好，专职客服主动为您安排复习，直到学会为止。
【服务信息】专业老师，专职客服，一对一跟踪服务，直到顺利开店。
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粉面套餐：
粉面套餐一：原味汤粉+杂酱面+热干面+陕西凉皮+炒粉/面/饭 3180元；
粉面套餐二：酸辣粉+陕西凉皮+武汉热干面+杂酱面+肉夹馍 3280元；
粉面套餐三：肥肠面+牛腩面+牛肉面+排骨面+担担面+杂酱面+拉面 3580元；
粉面套餐四：牛肉拉面+刀削面+河南烩面+杂酱面+热干面 3580元；
粉面套餐五：担担面+杂酱面+肥肠面+牛肉面+排骨面+宜宾燃面+香菇炖鸡面+番茄鸡蛋面+香菇青菜面+麻辣小面 3980元。
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