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桂林卤粉培训班【学校提供食宿_一对一教学_随到随学】
课程学费：1680
开课日期：随到随学
学员食宿：学校提供食宿
培训时间：好课程培训网老师一对一授课/学会为止
桂林卤粉培训介绍
课程简介：
正宗桂林卤粉的制作不简单，成品外表洁白光亮、细滑、柔韧，优质米粉往往是一团只有一根。具体的制作方法是：用清纯的水，将桂林优质大米泡涨，研磨化为浆并滤干，揣成粉团煮热，然后压榨出根根米粉，再在水中团成一团，因为经过了反复揣揉，因此筋力极好。做出来的卤粉本身淡而无味，做成美味的桂林米粉关键在卤水。
传授品种：
原味桂林米（卤）粉、牛肉类桂林米（卤）粉、三鲜桂林米（卤）粉、卤蛋的制作、花生米的制作。
课程内容：
1.桂林米粉专用米粉的浸泡技术
2.秘制卤水的配方和熬制技术（浓香型、清香型、可任意调节）
3.米粉高汤的经典做法。
4.牛腩和各种菜品的烹制技术
5.传统经典的卤粉制作方法
6.叉烧、锅烧、牛烧的制作方法
7.牛腩的制作方法。
8.酸辣笋的加工技术
9.酸豆角的加工技术
10.酥花生的酥炸技术
粉面套餐：
粉面套餐一：原味汤粉+杂酱面+热干面+陕西凉皮+炒粉/面/饭 3180元；
粉面套餐二：酸辣粉+陕西凉皮+武汉热干面+杂酱面+肉夹馍 3280元；
粉面套餐三：肥肠面+牛腩面+牛肉面+排骨面+担担面+杂酱面+拉面 3580元；
粉面套餐四：牛肉拉面+刀削面+河南烩面+杂酱面+热干面 3580元；
粉面套餐五：担担面+杂酱面+肥肠面+牛肉面+排骨面+宜宾燃面+香菇炖鸡面+番茄鸡蛋面+香菇青菜面+麻辣小面 3980元。
深圳粉面培训热线：13128708754（电话微信同号） 高老师 QQ群：325169307 QQ 1366911256 更多粉面培训课程：http://www.haoxuexiao888.com/fenmianpeixun
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