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粥培训班【学校提供食宿_一对一教学_随到随学】
课程学费：2280
开课日期：随到随学
学员食宿：学校提供食宿
培训时间：好课程培训网老师一对一授课/学会为止
粥培训介绍
课程简介：
随着时代进化和人们生活条件的不断提高，人们越来越珍视生命与生活，逐步重视饮食与人体健康，同时已经清晰地认识到，一日三餐中的早餐所占据的重要地位。潮汕生滚粥在广州盛行一时，现在仍然有不少潮汕生滚粥专门店。粥如其名，用砂锅、生米明火煲粥，粥七成熟的时，放原料在加配料煮成。经典的粥品有砂锅生鱼粥、砂锅海虾粥、砂锅膏蟹粥、五谷杂粮粥、美味鲜肉粥、营养菜粥、鲜香海鲜粥、百变果粥、等。
传授品种：
皮蛋瘦肉粥 ★葱香水蟹粥 ★姜丝基围虾粥 ★柴鱼花生粥 ★生蚝扇贝粥 ★花甲雪蛤粥 ★百合乌鸡粥 ★芙蓉鸡丝粥 ★绿豆莲子粥 ★滋补杂粮粥 ★百合小米粥 ★八宝粥 ★黑米桂花粥 ★排骨香芋粥 ★牛肉粥 ★香蒜黄鳝粥 ★酸菜鱼片粥等。
课程内容：
1：泡米/腌米
第一步，主要系统学习如何泡米和腌米。这里重点学习掌握泡米时间、腌米方法、技巧等知识。
2：原料处理
第二步，主要系统学习各类原料的处理方法。这里重点学习掌握各类原料的清洗、改刀等知识。
3：腌制原料
第三步，主要系统学习虾、螃蟹、田鸡、生鱼、鸡肉、黄鳝鱼、瘦肉、排骨等食材腌制方法。这里重点学习各类食材的去腥、增嫩等知识。
4：配制配菜
第四步，主要系统学习如何处理、切制、搭配各种配菜。
5：熬砂锅粥
第五步，主要系统学习如何熬制各类砂锅粥。这里重点学习掌握火候、熬制时间、掌勺搅动、烹煮调味等知识。
宵夜套餐：
宵夜套餐一：麻辣烫+酸辣粉+炒粉/面/饭+炒田螺 3180元；
宵夜套餐二：烧烤+麻辣烫+炒粉/面/饭+炒田螺+铁板鱿鱼 3180元；
宵夜套餐三：麻辣烫+砂锅粉/面+酸辣粉+炒粉/面/饭+炒田螺 3180元；
宵夜套餐四：潮州砂锅粥+潮州卤水+诸葛烤鱼+炭火烧烤+无烟烧烤 4080元；
宵夜套餐五：石锅鱼+烤鱼+炭火烧烤+无烟烧烤+鸡公煲 4080元
宵夜套餐六：石锅鱼+潮州砂锅粥+潮州卤水+炭火烧烤+无烟烧烤 4080元。
深圳干锅培训热线：13128708754（电话微信同号） 高老师 QQ群：325169307 QQ 1366911256 更多火锅培训课程：http://www.haoxuexiao888.com/huoguopeixun
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