早餐早点培训班【学校提供食宿_一对一教学_随到随学】

发布日期：2019-10-25 17:05:11 浏览量：3764

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早餐早点培训班【学校提供食宿_一对一教学_随到随学】

课程学费：2200

开课日期：随到随学

学员食宿：学校提供食宿

培训时间：好课程培训网老师一对一授课/学会为止

早餐早点培训介绍

课程简介：

早餐早点包含包子、馒头、花卷、麻球、油箱等中国传统食品之一，早餐必备食品，价格便宜。

包子：一般是用面粉发酵做成的，大小依据馅心的大小有所不同，最小的可以称作小笼包，其他依次为中包、大包。常用馅心为肉、素菜等。

馒头：面粉发酵后，掺水和成圆形，蒸熟后，色泽光鲜、饱满，吃起来有嚼劲，越嚼越甜，越嚼越香。

花卷：做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。营养丰富，味道鲜美，做法简单。

麻球：外形滚圆饱满，色泽金黄，皮薄香脆，内甜糯，淋上芝麻，十分好吃。

油条：长条而中空，口感松脆有韧劲，是中国传统早点之一。

早餐早点利润分析

早餐开店1-2人即可经营，店面大小都可以，总投资3-5万左右，2-3月即可回本，日赚2000+，立即报名优惠多多，多学多送，立即报名热线：023-62106888。全国连锁早餐企业有几千家，早餐网点集中于100个以下，超过200个网点的仅仅有140家左右，全国连锁早餐企业总体经营规模上亿元，日均销售额平均在3万元左右。早餐消费主要以面食点心、豆浆为主，其中面点的比例最大，早餐市场开发潜力巨大。。

传授品种：

传统油条、无矾油条、炸油饼、小笼包、大包子（猪肉大葱、猪肉芹菜、猪肉萝卜、猪肉茴香、猪肉韭菜、韭菜鸡蛋、胡萝卜木耳、香菇油菜、圆白菜粉条、麻辣豆腐、三鲜馅、茄丁尖椒、西红柿鸡蛋13种馅的制作方法）原味烧饼、甜烧饼、咸烧饼、麻酱烧饼、椒盐烧饼、水煎包、生煎包、豆腐脑、豆浆、千里香锟钝、茶叶蛋、卤蛋、紫菜鸡蛋汤、鸡蛋汤、大米粥、小米粥、八宝粥、紫米粥、绿豆粥。

课程内容：

1：馅料制作

第一步，主要系统学习如何使用五花肉、猪油、调和油、调馅料、胡椒粉、酱油、盐、葱花、姜末等食材调配馅料。这里重点学习掌握调配比例，方法等知识。

2：面团制作

第二步，主要系统学习如何使用面粉、水、发酵粉、泡打粉等食材制作小笼包老面。这里重点学习掌握发酵、和面、揉面、切剂子、擀皮、包小笼包等知识。

3：蒸包子

第三步，主要系统学习如何使用蒸笼蒸小笼包。这里重点学习掌握蒸制时间、火候等知识。

4：辣椒酱制作

第四步，主要系统学习如何使用泡椒、耗油、鸡精、大蒜、生姜等食材制作小笼包专用辣椒酱（此配料适合喜欢吃辣的朋友）。

早点套餐：

早点套餐一：小笼包+肠粉+豆浆+杂酱面+热干面 3280元；

早点套餐二：包子+馒头+花卷+油条+肠粉+豆浆+麻园 3280元；