深圳回锅肉技术培训深圳回锅肉技术培训班深圳回锅肉技术培训学校

发布日期：2020-02-14 20:39:20 浏览量：1780

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回锅肉介绍

记得在儿时听过一句顺口溜:”说起回锅肉，川人享口福。川菜里封王，不怕你不服。”也许大家可能没有听过这个顺口溜,那么爱国诗人陆游先生就可谓无人不知了。陆游除了拥有满腔热血的爱国情怀之外，还独爱美食。陆游曾有:玉食峨眉木耳，金齑丙穴鱼。来形容川菜，可谓”食在中国,味在四川”。自制四川回锅肉,回忆儿时的记忆。

说起川菜，我就喜欢其中的回锅肉,真的让我无法抵挡，我虽然平常不吃肥肉，而回锅肉端到面前那就另当其论了，那肥而不腻的微微有点焦的回锅肉真是下饭神器，蒜苗的清香和五花肉完美的结合。自己在家做回锅肉比在饭馆里吃的回锅肉健康多了，油不用放那么多，什么糖呀、鸡精、味精都免了，本身就非常香，根本不用这些增鲜剂，减少了糖和钠的摄入，对身体健康有利。那么怎么做一盘美味的回锅肉呢?那就继续看下文吧!自制四川回锅肉,回忆儿时的记忆。

用料 /五花肉330克/青蒜4根/豆瓣酱1勺/红青椒1个/料酒适量/姜片2片/白糖适量/酱油适量/糖适量/盐少许/油适量。