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深圳开心猫冷串培训 深圳开心猫冷串培训班 深圳开心猫冷串培训学校

发布日期:2020-02-22 16:02:48   浏览量 :3306
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深圳开心猫冷串培训 深圳开心猫冷串培训班 深圳开心猫冷串培训学校

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开心猫串串香菜品齐全,在好吃的基础上注重养生,深受大家喜爱,在餐饮市场上相当的火爆,获得了大家的一致好评。

【培训内容】

1、认识冷锅串串香专用药材香料;

2、了解各种冷锅串串香专用调味品;

3、冷锅串串香底料炒制和炼油工艺;

4、菜品的加工及保管工艺;

5、秘制高汤的制作技术;

6、冷锅串串香各种味型的制作工艺;

7、冷锅串串香老油炼制工艺;

8、菜品的码味及保管技术;

9、菜品的装盘及串签技术;

10、各种蘸碟的制作工艺;

【学习时间】

学习时间不限,根据每个人的基础和接受能力而定。我机构对各位学员的支持是:随到随学、不限学时,学会为止!

【串串香的市场前景好】

串串香虽然是四川的传统特色小吃,但是现如今已经红遍了东南西北,不管是地道的四川人还是他乡的友人都十分喜爱。不管你在那个城市,都能看到它的身影。特别是在晚上,在大街小巷里,流动的人群,黄灿灿的灯光,聚在一起大家手拿串串的情景,真是一道亮丽又有味道的风景线。

不管是炎热的夏天还是寒冷的冬天,你总是能看见大家围在一起,手上拿着串串,热热闹闹的在一起吃着,大家叙叙旧,唠唠嗑,吃串串已经成为现在大家聚在一起联络感情的一种方式了,既吃得满足又聊得欢乐。

【开心猫冷串利润分析】

开心猫串串30平米的店面,日均人流量在90人左右,而人均消费在14元,那么,日均营业额大概在1300元左右,而一个月能达到3.8万元左右的收入,那么,开支呢?房租、水电费、人工费、材料费等开支大概为两万元左右,月净利润能达到1.51万元,年净利润能达到18万;而50平米到80平米的店面,人均消费在16-18元左右,日均人流量为120-150人,日营业额为1900-2700元,月营业额在5.76-8.1万元,月经利润达到1.8-2.1万元,而年利润能够达到21-25万 。

火锅套餐:

灶台地锅鸡、灶台地锅鱼、灶台地锅排骨、灶台地锅鹅、碳锅鸡、碳锅鱼、碳锅排骨、小火锅、滋补涮牛肚、大骨头火锅、狗肉火锅、兔肉火锅、笨鸭火锅、香辣虾火锅、沸腾鱼火锅(麻辣、香辣、青椒、酸菜)鸡火锅、老牛杂火锅、老北京铜锅涮羊肉、宝塔火锅、回转小火锅、片片鱼火锅、红焖羊肉、羊蝎子火锅、农家扣碗、百味烤鱼(豆鼓、酸菜、泡椒、麻辣)、小板凳火锅、麻辣爆肚、牛排火锅、麻辣香锅、木桶鱼火锅(番茄青椒酸菜麻辣)、牛骨头火锅、手抓牛骨头、大盆骨、水煮鱼、金椒鱼、冰煮羊火锅等。

招生范围:园岭、南园、华富、莲花、福田、沙头、香蜜湖、福保、华强北、梅林、黄贝、东门、南湖、桂园、笋岗、清水河、翠竹、东湖、东晓、莲塘、南头、南山、招商、蛇口、粤海、沙河、西丽、桃源、沙头角、梅沙、盐田、海山、布吉、坂田、南湾、平湖、横岗、龙岗、龙城、坪地、坑梓、新安、西乡、福永、沙井、松岗、石岩、光明、龙华、坪山、广州、珠海。

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