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深圳龙岗周黑鸭培训 深圳龙岗周黑鸭培训班 深圳龙岗周黑鸭培训学校

发布日期:2020-03-10 22:23:15   浏览量 :2663
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深圳龙岗周黑鸭培训 深圳龙岗周黑鸭培训班 深圳龙岗周黑鸭培训学校

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限时特惠:    学二送二多学多送,包吃住报销路费

培训内容:    周黑鸭全套技术、开店方案

培训时间:    节假日不休,每天9-17点实操实学

技术实力:    省烹协会员单位、食品学会理事单位

师资力量:    省烹饪名师手把手实操教学

培训周期:    不限学习时间,学会为止,一般4-5天可掌握。

周记黑鸭简介

周记黑鸭是采用祖传神秘配方和特殊现代特殊工艺制作出来的。它‘味道好极了’!刚入口时“有点甜”,然后“越来越辣,啃完后‘嘴边还留余香’。它皮黑肉嫩,醇厚不腻,香鲜美味,具有麻、辣、香、甜、酥、嫩之特点。而且肉质劲道,鲜嫩诱人;不仅闻的香,而且吃的香。看了更让人急于品尝。因其色泽黄黑而得名,其回味悠长。甜中带辣、辣中带麻、麻中带香、香味入骨。

培训内容:

周记黑鸭类:黑全鸭 ★黑鸭脖 ★黑鸭肝 ★黑鸭锁骨 ★黑鸭头 ★黑鸭翅 ★黑鸭肠 ★黑鸭心 ★黑鸭舌 ★黑鸭胗 ★黑鸭掌 ★黑鸭翅尖 ★黑鸭鸭肝等

卤辅助系列:香干 ★千张 ★蓑衣干子 ★腐竹 ★莲藕 ★海带 ★土豆等。

免费培训:真空包装技术 ★保存方法 ★二次售卖方法等

培训课程:

  • 讲解鸭附件的挑选、初步处理方法。
  • 讲解黑鸭所用香辛料挑选使用方法。
  • 培训黑鸭的鸭子、附件腌制比例。
  • 培训腌制汤料多次使用方法。
  • 培训黑鸭卤水配置、制作、储存方法。
  • 培训黑鸭专用汤料的重复使用方法。
  • 培训黑鸭、鸭附件肉质口感变紧实过程。
  • 培训黑鸭卤水、成品的的保管与存放。

培训承诺:

包教会,包吃包住,中途不再收费,根据个人能力不限制学习时间,学会为止。

卤味凉菜套餐:

老妈兔头、棒棒鸡、常德鸭霸王、绝味鸭脖、精武鸭脖、周黑鸭、热卤、盐焗鸡、坛子鸡、夫妻肺片、秘制小甲鱼、凉菜、凉拌菜、川卤、徽卤、潮汕卤、卤鸭脖、卤鸭爪、卤鸭头、卤鸭架、卤鸭翅、卤鸭腿、卤鸭胗、卤鸭肠、卤鸡翅、卤鸡爪、卤鸡腿、卤牛肉、卤牛肚、卤兔头、卤猪蹄,卤猪头肉,卤猪耳,卤猪肚、卤猪舌、卤藕片、卤海带、卤腐竹、卤蒜苗、卤豆皮、卤豆干,卤捆鸡、卤鲍鱼、卤皮皮虾、卤蟹、卤花甲、卤海螺、卤圣子、卤扇贝、卤龙虾、卤鱿鱼等。

深圳小吃培训热线:13128708754(电话微信同号) 高老师 QQ群:325169307 QQ 1366911256。

招生范围:园岭、南园、华富、莲花、福田、沙头、香蜜湖、福保、华强北、梅林、黄贝、东门、南湖、桂园、笋岗、清水河、翠竹、东湖、东晓、莲塘、南头、南山、招商、蛇口、粤海、沙河、西丽、桃源、沙头角、梅沙、盐田、海山、布吉、坂田、南湾、平湖、横岗、龙岗、龙城、坪地、坑梓、新安、西乡、福永、沙井、松岗、石岩、光明、龙华、坪山、广州、珠海。

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