深圳龙岗专业蒜瓣鱼火锅技术培训学校哪里好
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学校校区: 龙华、宝安、龙岗、福田、罗湖、南山、光明;
限时特惠: 深圳正宗蒜瓣鱼火锅技术培训班学二送二多学多送,包吃住报销路费;
培训内容: 正宗蒜瓣鱼火锅技术全套技术、开店方案;
培训时间: 深圳正宗蒜瓣鱼火锅技术培训班节假日不休,每天9-17点实操实学;
技术实力: 深圳市烹协会员单位、食品学会理事单位;
师资力量: 深圳市烹饪名师手把手实操教学;
培训周期: 深圳正宗蒜瓣鱼火锅技术培训不限学习时间,学会为止,一般4-5天可掌握。
蒜瓣鱼是传统鱼火锅常见的一种做法,所有主材料就是蒜瓣和鱼,而所用活鱼,营养价值极高,并且味道鲜美,逐渐成为了当下为稳定、受欢迎的鱼火锅之一,
蒜瓣鱼、顾名思义就是用蒜炖的鱼,因为喜好人群越来越多,其它符合现代人日常的饮食习惯,致力打造稳定的火锅时尚。口味特殊、外形美观,蒜味芳香,吃后让人口齿留香,回味优长。
蒜瓣鱼火锅有酸汤的,麻辣的,冷锅的,干锅的等口味,蒜瓣鱼火锅以鲜活、美味为主!二者合二为一,营养美味发挥到大,其成为火爆的鱼火锅实在是实至名归。
培训流程
第一步:讲解蒜瓣鱼火锅原材料的识别与选择 。
第二步:讲解蒜瓣鱼火锅香料的识别与选择
第三步:蒜瓣鱼火锅鱼的前期处理
第四步:蒜瓣鱼火锅鱼的切法技巧
第五步:蒜瓣鱼火锅码制鱼的核心配料。
第六步:蒜瓣鱼火锅码制鱼方法及时间
第七步:蒜瓣鱼火锅底料香料的配方。
第八步:蒜瓣鱼火锅底料的制作
第九步:蒜瓣鱼火锅锅底的核心配方
第十步:蒜瓣鱼火锅锅底的调制技术
第十一步:蒜瓣鱼火锅附属菜品的处理及存放技术
第十二步:蒜瓣鱼火锅特殊菜品的处理
第十三步:蒜瓣鱼火锅特殊菜品的码制
第十四步:蒜瓣鱼火锅不同味碟的制作技术。
第十五步:蒜瓣鱼火锅鱼的摆盘技巧
第十六步:蒜瓣鱼火锅附菜品的装盘,自助火锅摆盘,点菜产品摆盘
第十七步:蒜瓣鱼火锅调味品及原料的货源渠道
第十八步:蒜瓣鱼火锅策略及营销策略培训讲解
火锅套餐:
灶台地锅鸡、灶台地锅鱼、灶台地锅排骨、灶台地锅鹅、碳锅鸡、碳锅鱼、碳锅排骨、小火锅、滋补涮牛肚、大骨头火锅、狗肉火锅、兔肉火锅、笨鸭火锅、香辣虾火锅、沸腾鱼火锅(麻辣、香辣、青椒、酸菜)鸡火锅、老牛杂火锅、老北京铜锅涮羊肉、宝塔火锅、回转小火锅、片片鱼火锅、红焖羊肉、羊蝎子火锅、农家扣碗、百味烤鱼(豆鼓、酸菜、泡椒、麻辣)、小板凳火锅、麻辣爆肚、牛排火锅、麻辣香锅、木桶鱼火锅(番茄青椒酸菜麻辣)、牛骨头火锅、手抓牛骨头、大盆骨、水煮鱼、金椒鱼、冰煮羊火锅等。
招生范围:园岭、南园、华富、莲花、福田、沙头、香蜜湖、福保、华强北、梅林、黄贝、东门、南湖、桂园、笋岗、清水河、翠竹、东湖、东晓、莲塘、南头、南山、招商、蛇口、粤海、沙河、西丽、桃源、沙头角、梅沙、盐田、海山、布吉、坂田、南湾、平湖、横岗、龙岗、龙城、坪地、坑梓、新安、西乡、福永、沙井、松岗、石岩、光明、龙华、坪山、广州、珠海。
深圳火锅培训热线:13128708754(电话微信同号) 高老师 QQ群:325169307 QQ 1366911256。
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