深圳龙岗专业鸭脖技术培训学校哪里好

深圳龙岗专业鸭脖技术培训学校哪里好

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学校校区：    龙华、宝安、龙岗、福田、罗湖、南山、光明；

限时特惠：    深圳正宗鸭脖技术培训班学二送二多学多送，包吃住报销路费；

培训内容：    正宗鸭脖技术全套技术、开店方案；

培训时间：    深圳正宗鸭脖技术培训班节假日不休，每天9-17点实操实学；

技术实力：    深圳市烹协会员单位、食品学会理事单位；

师资力量：    深圳市烹饪名师手把手实操教学；

培训周期：    深圳正宗鸭脖技术培训不限学习时间，学会为止，一般4-5天可掌握。

我国的卤菜源远流长，种类繁多，风味各异，不管是在什么地方都少不了的一道美食。并且卤菜在市场上还有很大的前景，现在需求量很大的市场，我国城市已婚妇女中有95%以上拥有正式工作，不少新婚夫妇与父母分开居住，为了图方便，一般家庭妇女喜欢外出买卤菜，免得下厨房的麻烦。随着人们生活水平的提高，一般消费者把外出就餐作为一种休闲享受，吃点卤菜改善一下口味，是城市居民消费的一个趋势。

　　农村劳动力进城务工的增加，扩大了新的卤菜消费的大军。这一切都为卤菜发展提供了难得的机遇。卤菜加工和经营，劳动强度大，时间长，工作环境差，城里人一般不愿意去做，或者不能做。这就为农民进城经营提供了良好的机遇。

　　►  培训内容：

　　1、香料的选择与识别;

　　2、30多种香料的搭配与制作;

　　3、新卤水的制作;

　　4、高汤的配方与制作;

　　5、红油、糊辣油的炼制;

　　6、蕉糖色的熬制;

　　7、原材料的加工和处理;

　　8、肉类的腌制及煮制;

　　9、红卤、白卤的卤制方法;

　　10、卤水的保存方法;

　　11、卤菜的切法技巧;

　　12、卤菜拼盘、牙签肉等的制作;

　　13、二次调味及混合调味;

　　14、凉菜菜品的加工;

　　15、油炸、烘烤、热炒、泡椒等多种味型的制作;

　　16、设备的使用及选购技巧;

　　17、店铺的选址、经营和管理经验。

　　►  培训优势：

　　1、资深大厨全程指导教学。

　　2、采取一对一手把手教学方式。

　　3、推崇实战教学，学习过程以实操为主。

　　4、不限定学员的学习时间，直到学员完全学会全套技术为止。

　　5、提供永久免费的技术升级服务。

　　6、免费提供开店指导与日常运营管理指导。

卤味凉菜套餐：

老妈兔头、棒棒鸡、常德鸭霸王、绝味鸭脖、精武鸭脖、周黑鸭、热卤、盐焗鸡、坛子鸡、夫妻肺片、秘制小甲鱼、凉菜、凉拌菜、川卤、徽卤、潮汕卤、卤鸭脖、卤鸭爪、卤鸭头、卤鸭架、卤鸭翅、卤鸭腿、卤鸭胗、卤鸭肠、卤鸡翅、卤鸡爪、卤鸡腿、卤牛肉、卤牛肚、卤兔头、卤猪蹄，卤猪头肉，卤猪耳，卤猪肚、卤猪舌、卤藕片、卤海带、卤腐竹、卤蒜苗、卤豆皮、卤豆干，卤捆鸡、卤鲍鱼、卤皮皮虾、卤蟹、卤花甲、卤海螺、卤圣子、卤扇贝、卤龙虾、卤鱿鱼等。

深圳小吃培训热线：13128708754（电话微信同号） 高老师 QQ群：325169307 QQ 1366911256。

招生范围：园岭、南园、华富、莲花、福田、沙头、香蜜湖、福保、华强北、梅林、黄贝、东门、南湖、桂园、笋岗、清水河、翠竹、东湖、东晓、莲塘、南头、南山、招商、蛇口、粤海、沙河、西丽、桃源、沙头角、梅沙、盐田、海山、布吉、坂田、南湾、平湖、横岗、龙岗、龙城、坪地、坑梓、新安、西乡、福永、沙井、松岗、石岩、光明、龙华、坪山、广州、珠海。

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