深圳卤猪耳朵培训学校 深圳卤猪耳朵小吃技术培训班多少钱

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学校校区：    龙华、宝安、龙岗、福田、罗湖、南山、光明；

限时特惠：    深圳正宗卤猪耳朵技术培训班学二送二多学多送，包吃住报销路费；

培训内容：    正宗卤猪耳朵技术全套技术、开店方案；

培训时间：    深圳正宗卤猪耳朵技术培训班节假日不休，每天9-17点实操实学；

技术实力：    深圳市烹协会员单位、食品学会理事单位；

师资力量：    深圳市烹饪名师手把手实操教学；

培训周期：    深圳正宗卤猪耳朵技术培训不限学习时间，学会为止，一般4-5天可掌握。

　　【项目介绍】

　　卤猪耳朵是将猪耳朵清洗干净后，加入盐、酱油、味精等调味料制成的一道凉菜。猪耳朵含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素等。本菜具有补虚损、健脾胃的功效，味道鲜香不腻，且富含胶质。

　　【培训概要】

　　1：卤水

　　第一步，主要系统学习如何使用各类中药材，按照标准比例熬制卤水。这里重点学习掌握卤水配料、熬制时间、火候控制、调味等知识。

　　2：原料处理

　　第二步，主要系统学习如何处理各类原料，比如：卤猪耳朵、鸭脖子、鸭头、鸭脚、鸭肠、鸭胗、毛豆、千张等。这里重点学习肉类的去腥、腌制等知识。

　　3：糖色

　　第三步，主要系统学习如何使用天然食材炒制卤猪耳朵专用糖色。

　　4：卤制

　　第四步，主要系统学习如何使用卤水卤制各类原料。这里重点学习掌握卤制时间、火候、上色等知识。

　　5：卤水保存

　　第五步，主要系统学习如何使用科学方法保存卤水，延长卤水的使用时间。

　　【技术支持—中原香培训】

       1.专业的老师，一对一的教你开店技术，开店方案;

　　2.切实的指导店面招牌的设计;

　　3.全面的指导个性化菜单设计。

　　【培训方式及时间】

　　1、老师手把手教学，严抠细训，掌握其中要领。

　　2、实战讲解，更加的直观，加深操作印象。

　　3、随到随学，自由控制培训时间。

　　4、一次性收费，无其他任何费用。

　　5、开店前的准备以及开店营业等详细流程经验分享。

　　公司承诺：传授正宗配方;现场实践学习;支持免费技术升级;包教包会!让每位学员学到真正的技术!

卤味凉菜套餐：

老妈兔头、棒棒鸡、常德鸭霸王、绝味鸭脖、精武鸭脖、周黑鸭、热卤、盐焗鸡、坛子鸡、夫妻肺片、秘制小甲鱼、凉菜、凉拌菜、川卤、徽卤、潮汕卤、卤鸭脖、卤鸭爪、卤鸭头、卤鸭架、卤鸭翅、卤鸭腿、卤鸭胗、卤鸭肠、卤鸡翅、卤鸡爪、卤鸡腿、卤牛肉、卤牛肚、卤兔头、卤猪蹄，卤猪头肉，卤猪耳，卤猪肚、卤猪舌、卤藕片、卤海带、卤腐竹、卤蒜苗、卤豆皮、卤豆干，卤捆鸡、卤鲍鱼、卤皮皮虾、卤蟹、卤花甲、卤海螺、卤圣子、卤扇贝、卤龙虾、卤鱿鱼等。

深圳小吃培训热线：13128708754（电话微信同号） 高老师 QQ群：325169307 QQ 1366911256。

招生范围：园岭、南园、华富、莲花、福田、沙头、香蜜湖、福保、华强北、梅林、黄贝、东门、南湖、桂园、笋岗、清水河、翠竹、东湖、东晓、莲塘、南头、南山、招商、蛇口、粤海、沙河、西丽、桃源、沙头角、梅沙、盐田、海山、布吉、坂田、南湾、平湖、横岗、龙岗、龙城、坪地、坑梓、新安、西乡、福永、沙井、松岗、石岩、光明、龙华、坪山、广州、珠海。

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