深圳罗湖清水河烤鱼技术培训班 深圳罗湖清水河烤鱼技术培训学校

深圳罗湖清水河烤鱼技术培训班 深圳罗湖清水河烤鱼技术培训学校

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学校校区：    龙华、宝安、龙岗、福田、罗湖、南山、光明；

限时特惠：    深圳正宗烤鱼技术培训班学二送二多学多送，包吃住报销路费；

培训内容：    正宗烤鱼技术全套技术、开店方案；

培训时间：    深圳正宗烤鱼技术培训班节假日不休，每天9-17点实操实学；

技术实力：    深圳市烹协会员单位、食品学会理事单位；

师资力量：    深圳市烹饪名师手把手实操教学；

培训周期：    深圳正宗烤鱼技术培训不限学习时间，学会为止，一般4-5天可掌握。

　　想学做韩式烤鱼吗?

　　韩式烤鱼，也称为烤活鱼，各个流派众多，什么万州烤鱼、诸葛烤鱼、三国烤鱼、巫山烤鱼、重庆烤鱼，叫法不一，其实配方和口味，都是大同小异，都讲究口味浓重，滋味入骨，香辣浓重，鱼肉鲜美，再搭配各类配菜。烤鱼其实就是把烧烤和火锅结合在一起的一道独特菜肴。

　　韩式烤鱼怎么做?韩式烤鱼做法配方

　　韩式烤鱼采用了烤炙技术，它的重点却不单单是烤那些简单，它是腌、烤、炖三者相结合精心烹饪而成的重庆特色美食，它早与古代的那种串起来在火堆中烤制的原始方法分离开，那是一种用现代厨具再加以精心研秘而成的，韩式烤鱼在较大承度上保留了鱼的鲜味，再加以各种配料及药材烹煮，使烤鱼不再像原始做法那样热气上火，而是使烤鱼独具了营养功效，既将各种配料的香味充分发挥出来，又富含丰富的营养成份。

　　韩式烤鱼在不断发展中结合现代人的饮食习惯和现代烹饪技术，不添加任何色素和化学物质，全部是纯天然的香料与草药制作，味道香醇浓郁，回味甘甜，营养健康，吃后不干不火，香味正宗，一年四季均可食用。

　　项目介绍：

　　本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手， 老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

　　韩式烤鱼的培训种类：

　　重庆麻辣味、重庆香辣味、三峡豆豉味、万州泡椒味、山城野菜味、巫山鱼香味、泡椒豆豉味、咖喱豉汁味、奥尔良风味、新西兰风味等

　　韩式烤鱼的培训课程：

　　1、鱼的选择与处理方法技巧实操。

　　2、各种配菜的处理方法与技巧实操。

　　3、香辣酱、麻辣酱、豆豉酱、咖喱酱等酱料配制秘方与实操。

　　4、鱼的烤制方法与实际操作。

　　5.各种口味的韩式烤鱼实操与练习。

　　课程内容：

　　第一步：先学习用几十种药材，慢慢炼制秘制老油，要花三四个小时，才能精心做好一锅老油，这是烤鱼的关键;

　　第二步：制作鲜香膏，这是烤鱼调味的锅底配料，用十多种材料巧妙搭配而成;

　　第三步：杀鱼腌鱼再烤鱼，把鱼用炭火烤到焦香，外焦里嫩;

　　第四步：准备各类配菜，熬煮汤汁，浇在烤好的鱼上面，再摆上些素菜。

宵夜套餐：

宵夜套餐一：麻辣烫+酸辣粉+炒粉/面/饭+炒田螺 3180元；

宵夜套餐二：烧烤+麻辣烫+炒粉/面/饭+炒田螺+铁板鱿鱼 3180元；

宵夜套餐三：麻辣烫+砂锅粉/面+酸辣粉+炒粉/面/饭+炒田螺 3180元；

宵夜套餐四：潮州砂锅粥+潮州卤水+诸葛烤鱼+炭火烧烤+无烟烧烤 4080元；

宵夜套餐五：石锅鱼+烤鱼+炭火烧烤+无烟烧烤+鸡公煲 4080元

宵夜套餐六：石锅鱼+潮州砂锅粥+潮州卤水+炭火烧烤+无烟烧烤 4080元。

深圳宵夜培训热线：13128708754（电话微信同号） 高老师 QQ群：325169307 QQ 1366911256

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